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做馒头是**简单的面食。这不是很复杂。关键取决于你揉面条的时间长短。揉捏时间越长，馒头越好。一般来说，会揉至少15分钟。如果你不怕累，你可以加5分钟左右。蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干。蒸馒头勿用热水：许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。
一般来说，在经营广州早餐连锁店时，必须掌握以下问题。一个是关于早餐的味道。对于运营商而言，必须将味道调整到与总店相同的程度，以确保味道不会改变。否则，消费者可能会因为口味不纯正而产生意见，**终影响营业收入。二要提供优质服务。目前，餐饮业的竞争不小。每天都有一些新餐馆。在这种增长环境下，必须突出经营特色，提供**的服务。让消费者感受到花钱买享受。如果不注重服务质量，可能会导致前来消费的人数急剧下降，影响营业的收入。