烹饪不仅是一种职业，更是一种生存技能，不管我们面临多大的困难或者是磨难，我们只要有一定的一技之长，不管走到哪里，我们都会找到一份适合自己的工作。

学厨艺永远不要大而全，而要专且精

中华厨艺博大精深，就算是做了几十年的**级大厨，那也无法什么都会。八大菜系，一个类别就可能值得您研究一辈子。短期厨师培训，教的技术永远不是大而全，而都是那种专而且精的厨艺技术。所以，如果有人说他什么厨艺都会，那么我只能说满足吃他没问题，但是要做生意，可能您还是要多斟酌下。

现在学个技术，想要自己创业的人越来越多，厨师行业的创业相对比其他行业更有优势。餐饮与人们生活紧密相连，当你穿梭在城市的大街小巷，无论是酒店还是餐馆，过往食客都络绎不绝，外卖行业的发展更是促进了餐饮行业的创业优势。

在厨房工作，保持卫生和安全是至关重要的。初中生学厨师需要了解食品安全和食物卫生方面的知识，例如如何正确储存和处理食材、洗手程序、使用卫生设施等等。他们还应该了解食物中常见的细菌和食物中毒的原因，并学会如何预防这些问题。

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司（以下简称食为先），食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。