烹饪，不仅要注意美食与美器、美食与美境，还要有合理均衡的营养观，烹饪美食时，要有十分集中的注意力，火候、烹调时间等步骤不能有一分失误，相信把食物烹饪精美的人，专注能力一定不差！

【课程内容】

主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜，特色菜，兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止。

【适合人群】

有志于从事面点小吃行业的高中毕业生，城乡待业青年，家庭主妇，有无基础均可。

【教学过程】

学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----技术更新、现场带您采购原材料，挑选调料，全部让学员亲手操作。

【教学优势】

1.专业的老师，教你开店技术，开店方案。

2.切实的指导店面招牌设计。

3.全面的指导个性化菜单设计。

4.合理的店堂布局设计。

5.技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。

6.强大的后援团队，在实体店内实际操作，助你更早，更完善圆创业梦。

学厨师有什么好的技巧？ 学厨师需要静下心来认真学习，也是有技巧而言的，学习技巧决定了掌握烹饪技术的快慢，用的时间的多少，比如有些人没有一个好的学习方法，就会学的很慢，学习烹饪也会变得吃力，重要的是自己探索，在提高烹饪技术的过程中也提升创新、开发菜品的能力。

学厨师需要注意什么？ 合理使用食材是完美的， 它小到绿色蔬菜，胡椒，让挑剔的顾客看看你是否小心。以常用的猪肉为例，选择水分和新鲜度**的猪肉，将剩菜丢弃。你可以自己做餐厅，你要根据所购食材的特点定制菜肴。精可制成主菜，余料可根据实际情况进行深度加工，充分利用。

什么样的人适合学厨师？ 美食爱好者。 随着生活质量的进步，喜欢美食的中国人对美食的追求好像现已进入了一个“返璞归真”的时代。食物的界说并不是越贵，越华丽，越好。有时候，咱们仅仅想回忆起小时候邻家老主人特别手艺制作的小吃。 因而，越来越多的食物爱好者开始测验制作传统或非传统的手艺食物，以唤醒味蕾的记忆。