随着社会的发展和人均收入水平的提高，人们外出就餐的次数越来越多，菜品味道成为餐厅招揽顾客的主要号召力，而美味的菜品出自厨师之手所以厨师之间成为餐饮行业的核心竞争力，成为炙手可热的职业，现在学烹饪优势多多！

学厨艺永远不要大而全，而要专且精

中华厨艺博大精深，就算是做了几十年的**级大厨，那也无法什么都会。八大菜系，一个类别就可能值得您研究一辈子。短期厨师培训，教的技术永远不是大而全，而都是那种专而且精的厨艺技术。所以，如果有人说他什么厨艺都会，那么我只能说满足吃他没问题，但是要做生意，可能您还是要多斟酌下。

学厨师也分为短期班和长期班，分别可以适应不同的人群。川菜美食培训汇重点是已短期厨师培训为主，教授各种符合创业需求且简单易学的项目，如卤菜、火锅、干锅、面食、烤鱼、串串烧烤、包子馒头等。培养重点在于教授短期特色厨艺技术，可以快速的适应创业的需要。而长期厨艺培训内容过于繁杂，培养方向多为多技能厨艺人才，对于求职更有意义，而对于创业来说臃肿且没有实用价值。

热爱烹饪：作为初中生学厨师的要求之一是对烹饪有热爱。烹饪是一项创造性的工作，需要具备创新和探索新味道的能力。如果一个学生对于食材的组合和烹饪技巧没有兴趣，他可能无法享受这个职业带来的乐趣。

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司（以下简称食为先），食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。