新手想学厨师有哪几种途径
1.自学大多是自身兴趣，自己做菜自己吃，基本上是**食谱、经验或者视频等方式学习，但是在刀工、细节处理和技巧方面肯定是不足的。
2.到饭店当学徒。饭店的目的主要还是盈利赚钱，去当学徒不会有大把大把的时间给你学习，主要的工作还是做事，即使真的学到也需要有个认识的熟人带着，需要加上自己的努力。
3.到学校学习。在厨师学校学习，比较系统同时也比较专业，因为学校的目的就是教学，让学员能够快速掌握技巧，另外烹饪学校有教师手把手教育学生，可以一而再再而三的练习。
学厨师对职业帮助大吗
1、学厨师：不是你去找工作，而是工作来找你。餐饮业的飞速发展，订单式培养，不用再去人才济济的双选会，你就可以成为高薪人士。
2、学厨师：投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。
3、学厨师：工作环境好，体面卫生。不用爬高、摸底，不用熬夜加班，没有化学物质伤害。正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。
4、学厨师：作为人们的**需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。
5、学厨师：花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。