杭州咖啡师培训班
咖啡师作为一家咖啡馆的灵魂人物，通常都是左手拉花缸右手手冲壶，刷杯子的时候不耽误收银更不耽误跟顾客唠嗑讲解咖啡专业知识。
可是作为这样全能的咖啡师薪资待遇到底是多少呢？老瓦今天带大家一起了解一下。
老瓦找到了一些世界各地的咖啡馆儿的老板或者是专业咖啡师，分别询问他们的工资，尽管答案不一定真的属实，但还是能够大概了解一下世界各地的咖啡师薪资与福利的情况。
美国的咖啡进口量比世界上其他任何地方的都多，国内有超过三万家咖啡馆儿。所以去哪里能够更好的了解咖啡师的工资呢？我们找到了一位科罗拉多州的咖啡馆儿老板Brice。
在这样一个巨大的国家，我们可以预期工资会有显着的变化。不同的国家会有不同的生活成本，咖啡馆儿的盈利能力和竞争力等等。然而，Brice告诉我，在多家咖啡馆儿工作，一个熟练的咖啡师的标准工资是8-10美元/小时加小费。高于全国联邦**低工资7.25美元/小时。
布莱斯补充说，加薪对于咖啡馆儿老板来说是难以辩解的，因为它削减了底线。他说：“我认为，就目前的需求而言，只有高产量的商店和拥有大量支持的老板才能支付超过**低工资的价格。 在任何一个工作日的下午，我的咖啡师得到比其他商店更高的工资和小费，但是我们希望能够继续增加和提高我们咖啡师的**低工资。”
他还告诉我，“在过去的一年里，一个熟练的咖啡师的平均价格上涨了10%以上，从一年前的8.50美元涨到了现在的9.50美元。”
加薪是可以实现的——正如 Brice所说:“好的咖啡师是值得额外付出的”——但他们需要得到良好的回报。
美国可能是世界上**大的进口国，但巴西是世界上**大的出口国，同时咖啡也在不断增长。我与圣保罗咖啡实验室的创始人兼所有者，咖啡师学校，微型烘焙店和咖啡店Isabela Raposeiras接触，了解更多信息。
首先要了解，巴西没有全国性的咖啡师**低工资标准。 “这个行业不受监管，**低工资取决于与业务相关的联系。这个行业有几个不同的组织：一个是快餐，一个是餐馆，一个是我们使用的，“Isabela解释说。
然而，巴西的税收被认为是高的 - 伊莎贝拉解释说咖啡馆儿老板可能很难做到支付更高的工资。她说：“不幸的是，事情就是这样。”
对于伊莎贝拉来说，提高咖啡师工资的关键在于成为培训师。这样，这份工作就可以成为职业。所以她还在进行有系统的内部培训计划，但同时还要向咖啡师支付费用。
MaríaEsther LopezCásares是阿根廷首都布宜诺斯艾利斯的一家咖啡学校和咖啡馆儿Registrado的拥有者。她告诉我，咖啡师的**低工资和国内所有其他职业一样。
与邻国相比，阿根廷的**低工资高达8,860比索/月（约482美元），并将继续上涨。但是，并不是所有的员工都能得到这样的待遇。
这意味着咖啡师的工资可能会有很大的变化。有的获得**低工资（甚至更少）。然而在其他店，可能远远超过这个数字。玛丽亚告诉我说：“我们的咖啡师有月薪加小费，加上福利（保险和其他法定福利）……大约是22,500比索/月[约1,222.43美元]。”
作为一个咖啡师学校，她还为她的咖啡师提供SCA课程和其他类型的培训。她解释说：“他们只需要支付认证费用，而不需要支付培训费用。但他们每天必须按照SCA的参数和标准工作。”
三年前，Dajo Aertssen在法国里尔的一家小型烘焙咖啡店和咖啡馆儿里做咖啡师。他说:“我所知道的所有咖啡师都能挣到全国**低工资，这在法国并不是那么糟糕，但他们的薪水仍然不高。”目前约在€9.88(约12.14美元)。
“如果你真的想成为一名咖啡师，”Dajo继续说，“你可能需要搬到一个更大城市，那里会有成熟的精品咖啡品牌(咖啡店、烘焙商、交易员等)，或者自己创业，就像现在我居住的地方，精品咖啡没有更好的的职业选择，所以我打算自己创业。”
在罗马尼亚首都布加勒斯特，精品咖啡也是萌芽阶段。Silvia Constantin是罗马尼亚Barista学校的共同所有者，她告诉我，这是该市的**个Barista学校。
她告诉我,咖啡师和酒吧工人的**低工资是€350 /月(420美元),但熟练的咖啡师可以赚取更多。完全熟练的咖啡师赚€600到€800(720美元- 965美元)。
这使得培训成为咖啡师的关键 - Silvia本身就是一名培训师，对此热情洋溢。 她说：“因为我参与了罗马尼亚分会，在罗马尼亚开办精品咖啡，我正在争取咖啡师有更好的工资和工作计划，并得到业主的培训和支持......” “在第三波咖啡店，一个收入丰厚的咖啡师是必须的，因为他们投资于他们的教育，职业发展，以便成为他们客户的趋势。 要做很多事情，但我们正朝着一个好的方向发展。“
咖啡师的工资、福利和培训在全球各地都有很大的差异，更不用说在州、县、市和特定的咖啡店里了。当然，生活成本、失业率、小费文化等因素也会增加。
在老瓦的店里，咖啡师不止享受基本工资的保证，还有咖啡师福利及考核绩效的浮动薪资，享受每月带薪假期及年假福利。定期的咖啡师培训让员工视野更开阔技能更熟练。当然如果你的能力可以，也会一步步走上管理层的位置，至于管理层的工资，那肯定又是另外的待遇标准。
现在老瓦想邀请大家开始谈论一下。你的工资是多少?你付给员工多少薪水?咖啡师和咖啡店都是可持续的吗?培训、带薪假期/病假、保险如何?
当我们谈到专业咖啡时，我们经常听说为了加强供应链和提高生活质量，为优质咖啡豆支付合理价格的重要性。但当我们这么说的时候，我们是否也考虑到了咖啡师？
咨询电话【杨老师】：17706537281
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