课程详情

卤侠派现卤现捞是一个注重新鲜、健康、安全，以麻辣鲜香为特色的卤味品牌，致力于提供优质的用餐体验。无论是作为餐前菜品还是日常小吃经营，都能满足广大消费者的需求。

品牌特色：
卤侠派现卤现捞强调新鲜食材的当天卤制和当天销售，给食客以新鲜、健康、安全的印象。品牌以“提升食客的用餐体验”为目标，注重产品创新和研发，拥有专业运营团队和市场营销团队。

课程内容：

1.系统讲述：卤侠派现卤现捞技术的系统讲述，包括技术原理、操作流程、注意事项等

2.原料选购：卤侠派现卤现捞技术原料的选购，包括原料的种类、质量鉴别、采购渠道等

3.食材预加工：卤侠派现卤现捞技术食材的预加工，包括食材的清洗、切割、腌制等

4.技术加工：卤侠派现卤现捞技术加工的基本标准，包括卤汁的配方、食材的卤制时间等

5.工艺步骤：卤侠派现卤现捞技术加工的工艺步骤，包括食材的卤制、调味、装盘等

6.定价原则：卤侠派现卤现捞技术经营定价原则，包括成本核算、市场分析、价格制定等

7.货源渠道：培训调味品及原料的货源渠道，让学习者了解如何寻找优质的供应商和采购渠道

8.经营选址：经营选址与生意技巧，包括店铺选址的原则、店面装修设计、营销策略等

课程优势：

1.实现一店多开：实现一店多开，可做现卤现捞、炸卤、卤味饭、一元一串等；总体投资较小，一般开店投资3-5万左右，摆摊投资5千左右

2.可摆摊可开店：可摆摊可开店，经营面积要求不高，10平方以上都可以做如果没有店面、也可以从摆摊开始做

3.合作方式灵活：合作方式灵活，不想开店、又不想摆摊，还可以在网上销售或跟别人合作:微信朋友图、美团、饿了么平台抖音直播带货、酒吧/KT V/附近生活超市合作等

机构优势：

课程包括实践操作环节，让学习者亲身实践卤侠派现卤现捞技术的各个环节，加深理解和掌握程度。同时，还有专业老师进行指导和点评，帮助学习者及时纠正错误和提高技能水平。