课程详情

金汤热卤秋冬季小餐饮爆品，你嗅到了机遇了吗？其实这个就是一个概念、做法和现捞没有什么区别的，是在现捞现卤的基础上改进而来，说白了，就是改变上色的方法，别的完全都是一样的。因为卤货成品和卤水颜色都是偏黄色，所以就有金汤热卤这么一个叫法。

适合人群：

零基础的人群

打算创业的人群

餐饮行业兴趣爱好者

想要学技术的人群

课程内容：

卤猪肘、卤猪耳朵、卤鸡爪、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸡腿；还有鸭胗、猪舌头、小鸡腿、鸭翅、猪耳朵、五香牛肉、猪脚、猪鼻子、五香豆干、猪皮、猪头皮、五香鸡蛋、猪心、猪尾巴、五香花生米.….….等多种卤菜系列。

金汤热卤大多数人采用混卤，荤素一锅卤，金汤热卤可以带卤汤一起吃、也可以吃干的。

教学服务：

制作工艺：特殊制作工艺，提升热卤产品的出品率

制作成本：金汤热卤制作成本更低，利润更高

上色方法：传授独特的上色方法，不添加色素

操作流程：标准化操作流程，更快掌握热卤的制作

机构优势：

技术经验：食为先根据不同市场及餐饮创业需求，进行多种热门小吃技术机构研发和传授，凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》，让你拿来就用的餐饮创业干货。

完善体系：多年口碑见证，多地相继与政府成立就业帮扶基地，依托总部完善的体系建设，更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作等支持，从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节，方位为餐饮创业保驾护航。