【咖啡系统培训班】
班型设置:6-8人/班
层级教学小班直达,现场实操灵活多样,教域空间舒适开阔,课程安排充裕丰富,教辅沟通零障碍,学习交流、社交提升更便利。
学习 核 心冲煮理论及正确的冲煮设备使用方法,学习意式咖啡的基础制作步骤(磨豆机校准、浓缩咖啡的萃取及卡布基诺咖啡的制作等),学习感官分析的核心概念,识别,描述咖啡中的香气、味道和质感。更深入的理解各项萃取参数的改变对咖啡萃取率的影响。
主要课时安排:
1、咖啡的起源于传播(3课时)
2、咖啡的基础知识(3课时)
3、意式咖啡机的认识(3课时)
4、萃取ESPRESSO(3课时)
5、关于拉花(3课时)
6、精品咖啡知识(3课时)
7、手冲咖啡知识(3课时)
8、咖啡烘焙度知识(3课时)
9、咖啡成分(3课时)
10、咖啡与健康(3课时)
11、冰滴咖啡制作(3课时)
12、世界咖啡地图(3课时)
13、咖啡研磨机(3课时)
14、咖啡风味轮(3课时)
15、水与咖啡(3课时)
16、关于萃取参数(3课时)
享用咖啡的正确方式
1.药物相互作用
当服用解热镇痛药和氟喹诺酮类药物时,尽量不喝咖啡。
2.咖啡的饮用频次及饮用量
根据自身情况,调整咖啡的饮用频次及饮用量,部分人群对咖啡因敏感,会出现心跳加速、恶心、头晕等类似"茶醉"的现象。
咖啡中含有多种物质,主要包括咖啡因(提神的主要成分),单宁酸(久煮后会分解为焦梧酸,使咖啡口感变差),酸性脂肪和挥发性脂肪(咖啡香气的来源)等。而一杯香醇浓郁的咖啡,其灵魂来自于——咖啡因(caffeine),又称为咖啡碱,属于嘌呤类生物碱。适当饮用咖啡可兴奋大脑皮质,提高注意力,增强警觉性,减少疲乏困倦感,提升瞬时记忆力,但过量饮用时会引起肠胃不适、紧张、焦虑、烦躁、注意力无法集中、失眠等。
红叶咖啡系统培训,主要教授手冲咖啡、意式咖啡、冰滴咖啡等不同咖啡的制作方法,并系统涉猎咖啡拉花等专项技能、包括咖啡的萃取工艺等,让您有机会系统的学习和掌握关于咖啡的相关理论知识和实操技能。红叶咖啡系统培训,用专业品质,助您成为咖啡达人,以多维角度,展现提升您的咖啡技能与品鉴能力,让实力爆棚的你在咖啡研习中尽显品位。
大连红叶职业培训学校
职业培训领跑者--红叶机构,是大连大的职业教育机构之一,致力于提高学员职场竞争力。红叶职业培训学校经大连市人力资源和社会局批准,于2004年建校至今经历了不平凡的六年,六年来,学校坚持以教学为基础,以...
沙河口校区: 大连市沙河口区福佳新天地
西岗校区: 大连市西岗区鞍山路36-8号长春路小学东50米