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金比亚职业技能培训学校
Gimbia and occupation training school
西安市未央区金比亚职业技能培训学校系陕西省人力资源和社会**机构批准设立的正规培训学校，学校拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。
学校理念：创立一个多元化的国际教育平台，传播西式餐饮文化的同时结合东西方文化，开创独具一格的餐饮文化培训机构；
学校宗旨：引进国际职业培训先进模式，与市场接轨不断改革创新，努力培养出中西方餐饮的优秀人才，并与时代同步发展。
培训项目Courses introduction
注：以上培训项目常年开设专业白班、晚班、周末班及兴趣班
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时尚职业高雅品位实现你的梦想
成功的秘诀是忠于目标The secret of success is loyal to the target
调酒师行业介绍
调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国，特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作，如抛瓶类杂技动作，以及魔幻般的互动游戏，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。花式调酒充满动感，观赏性强，是时下很多酒店的卖点。就目前的国内情况是花式调酒师的工资高，因为花式的表演性强，现在国内酒吧行业竞争激烈，老板都努力的去留住老客发展新客人，调酒师作为酒吧重要元素成分是很重要的，也是吸引客人手段之一，就是因为花式调酒观赏性强，客人也很喜欢，而英式注重的是鸡尾酒的口感质量没娱乐观赏性，国内的酒吧ＣＬＵＢ的客人根本不知道鸡尾酒的重要性是什么，他们要的是好看好玩，其他的都不重要了，因此花式调酒师的工资比英式调酒师工资高，在国内是必然的．仅就国内酒吧目前而言，一个普通调酒师上班工资可达3000多/月，优秀一些的调酒师上班工资可达4000-6000多/月，也有达到8000多/月的，甚至还有酒吧给以调酒师年终红利的激励。除开上班外各种各样的花式调酒演出，外出演出酬劳会更高，鸡尾酒会等等其他收入另行计算。
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一、英式鸡尾酒学习内容（100款经典鸡尾酒）
1、调酒历史发展起源，调酒师仪容仪表职业道德讲解，英式调酒师和花式调酒师的介绍；
2、调酒工具介绍，酒吧酒店常用杯具用法讲解，四大调酒方法：调和法，兑和法，摇和法，搅合法的操作练习；
3、世界三大生产工艺酒，发酵酒，蒸馏酒，配制酒的介绍；
4、讲解法国白兰地的历史及饮用方法，并调制著名鸡尾酒白兰地亚历山大，旁车等；
5、讲解苏格兰，爱尔兰，美国，加拿大四大国家威士忌的历史及饮用方法，并调制著名鸡尾酒威士忌酸，古典，曼哈顿等；
6、讲解伏特加的历史及饮用方法，并调制著名鸡尾酒螺丝刀，咸狗，黑俄罗斯，白俄罗斯，彩虹，血腥玛丽等；
7、讲解朗姆酒的历史及饮用方法，并调制著名鸡尾酒自由古巴，朗姆可乐,莫吉托，长岛冰茶，椰林飘香等；
8、讲解金酒的历史及饮用方法，并调制著名鸡尾酒红粉佳人，金汤力，酸金酒，飞碟等；
9、讲解龙舌兰的历史及饮用方法，并调制著名鸡尾酒特基拉日出，玛格丽特，等鸡尾酒调制；
10、讲解红葡萄酒，白葡萄酒，香槟的品鉴。
二、花式调酒动作学习内容
1、英式中级班课程内容
2、一瓶一厅工作花式套路练习括侧面手掌漂立瓶，胳膊立瓶等50余种动作
3、一瓶起瓶、后抛转瓶、侧身选择接瓶、花式拍瓶、半空上头以及手臂立瓶等50余种动作
4、一瓶一厅花式套路练习包括滑瓶，转瓶，进厅等多种流行动作50余种
5、两瓶工作花式套路练习
6、两瓶花式套路练习
7、三瓶花式基本功练习
8、三瓶侧面打花练习，背后打花练习等经典表演动作
9、周末专门做舞台表演动作指导与考核，专业帅气的花式调酒师舞台风格
10、传授颠瓶，拍瓶，立瓶，滑瓶等多种经典动作
11、高级一瓶一厅舞台动作
12、高级两瓶花式舞台动作
13、高级三瓶花式动作
14、高级四瓶齐抛，散抛动作
15、两瓶火瓶，烟花花式动作练习
16、三瓶火瓶，烟花花式动作练习
17、四瓶火瓶，烟花花式动作练习
18、吞火，喷火等经典舞台效果指导练习
19、老师亲自带领参加各种酒吧，高端商业酒会，演出等
20、全能一瓶一厅高难度花式动作
21、全能两瓶高难度花式动作
22、全能三瓶高难度花式动作60余种
23、全能四瓶全能调酒师的*高难度多瓶多厅练习包括（两厅一瓶，两瓶一厅，三厅一瓶，四厅一瓶，两瓶两厅，三厅两瓶）等世界流行的高难度花式动作
24、花式香槟塔、鸡尾酒杯塔、火塔等；
25、基础花式调酒音乐混音制作；
26、酒吧多种互动游戏教学
27、专业酒吧魔术教学
28、学习球化分子鸡尾酒以及日式鸡尾酒教程：制造高密度透明冰块，凿冰制作雕刻冰球等
29、液氮鸡尾酒
30、街舞与花式调酒表演动作的结合
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