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金比亚职业技能培训学校
Gimbia and occupation training school
西安市未央区金比亚职业技能培训学校系陕西省人力资源和社会机构批准设立的正规培训学校，学校拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。
学校理念：创立一个多元化的国际教育平台，传播西式餐饮文化的同时结合东西方文化，开创独具一格的餐饮文化培训机构；
学校宗旨：引进国际职业培训先进模式，与市场接轨不断改革创新，努力培养出中西方餐饮的优秀人才，并与时代同步发展。
培训项目Courses introduction
注：以上培训项目常年开设专业白班、晚班、周末班及兴趣班
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时尚职业高雅品位实现你的梦想
成功的秘诀是忠于目标The secret of success is loyal to the target
调酒师行业介绍
调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国，特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作，如抛瓶类杂技动作，以及魔幻般的互动游戏，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。花式调酒充满动感，观赏性强，是时下很多酒店的卖点。就目前的国内情况是花式调酒师的工资高，因为花式的表演性强，现在国内酒吧行业竞争激烈，老板都努力的去留住老客发展新客人，调酒师作为酒吧重要元素成分是很重要的，也是吸引客人手段之一，就是因为花式调酒观赏性强，客人也很喜欢，而英式注重的是鸡尾酒的口感质量没娱乐观赏性，国内的酒吧ＣＬＵＢ的客人根本不知道鸡尾酒的重要性是什么，他们要的是好看好玩，其他的都不重要了，因此花式调酒师的工资比英式调酒师工资高，在国内是必然的．仅就国内酒吧目前而言，一个普通调酒师上班工资可达3000多/月，优秀一些的调酒师上班工资可达4000-6000多/月，也有达到8000多/月的，甚至还有酒吧给以调酒师年终红利的激励。除开上班外各种各样的花式调酒演出，外出演出酬劳会更高，鸡尾酒会等等其他收入另行计算。
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一、英式鸡尾酒学习内容（100款经典鸡尾酒）
1、调酒历史发展起源，调酒师仪容仪表职业道德讲解，英式调酒师和花式调酒师的介绍；
2、调酒工具介绍，酒吧酒店常用杯具用法讲解，四大调酒方法：调和法，兑和法，摇和法，搅合法的操作练习；
3、世界三大生产工艺酒，发酵酒，蒸馏酒，配制酒的介绍；
4、讲解法国白兰地的历史及饮用方法，并调制著名鸡尾酒白兰地亚历山大，旁车等；
5、讲解苏格兰，爱尔兰，美国，加拿大四大国家威士忌的历史及饮用方法，并调制著名鸡尾酒威士忌酸，古典，曼哈顿等；
6、讲解伏特加的历史及饮用方法，并调制著名鸡尾酒螺丝刀，咸狗，黑俄罗斯，白俄罗斯，彩虹，血腥玛丽等；
7、讲解朗姆酒的历史及饮用方法，并调制著名鸡尾酒自由古巴，朗姆可乐,莫吉托，长岛冰茶，椰林飘香等；
8、讲解金酒的历史及饮用方法，并调制著名鸡尾酒红粉佳人，金汤力，酸金酒，飞碟等；
9、讲解龙舌兰的历史及饮用方法，并调制著名鸡尾酒特基拉日出，玛格丽特，等鸡尾酒调制；
10、讲解红葡萄酒，白葡萄酒，香槟的品鉴。
二、花式调酒动作学习内容
1、英式中级班课程内容
2、一瓶一厅工作花式套路练习括侧面手掌漂立瓶，胳膊立瓶等50余种动作
3、一瓶起瓶、后抛转瓶、侧身选择接瓶、花式拍瓶、半空上头以及手臂立瓶等50余种动作
4、一瓶一厅花式套路练习包括滑瓶，转瓶，进厅等多种流行动作50余种
5、两瓶工作花式套路练习
6、两瓶花式套路练习
7、三瓶花式基本功练习
8、三瓶侧面打花练习，背后打花练习等经典表演动作
9、周末专门做舞台表演动作指导与考核，专业帅气的花式调酒师舞台风格
10、传授颠瓶，拍瓶，立瓶，滑瓶等多种经典动作
11、高级一瓶一厅舞台动作
12、高级两瓶花式舞台动作
13、高级三瓶花式动作
14、高级四瓶齐抛，散抛动作
15、两瓶火瓶，烟花花式动作练习
16、三瓶火瓶，烟花花式动作练习
17、四瓶火瓶，烟花花式动作练习
18、吞火，喷火等经典舞台效果指导练习
19、老师亲自带领参加各种酒吧，高端商业酒会，演出等
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