相对于其他行业来说，我国的西点烘焙行业发展起步还是比较晚的，尽管起步是比较晚，但是发展还是比较迅速的。据统计，2017年烘焙食品零售渠道收入为1945亿元，同比增长14.4%。随着00后等新生代消费者逐渐成为消费主力，更加西化的烘焙食品的渗透率将大幅提升，对标亚洲其他国家，目前我国烘焙食品的人均消费支出约为18美元/人，较其他发达国家较低，未来提升空间大。

1、熳点课程由专门课程研发团队自主研发，课程设计紧跟市场需求，将前沿烘焙技术融入课程中，并且每年持续精进课程内容和教学建设。

2、首创人手一机教学模式，小到刮刀大到烤箱奶油机都是一位学员独自一套；坚持引进标准化市场教学设备，让学员从入学就运用市场标准化设备，更快熟悉硬件设施操作。

我们都知道西点烘焙行业是一个比较高新的职业，那么收入是怎么样子的呢？就目前来说，西点师的工资总体上来说是比较高的，晋升空间也是很大的。具体的工资高低取决于所在的城市、自己的经验和自身的水平、所从事的岗位。一般西点师的工资，普遍在四千到期到两万块钱之间，有些甚至更高。工资也会随着工作经验的增加，而不断的提高的，如果有三年以上经验，薪资可以到六千以上，十年以上薪资可以上万。