上海王森西点培训学院
选择王森选择不一样的人生机遇
快速咨询目前,中国西点人才稀缺,西点师相对于在国内会有很好的前景,从业人员仅仅约100万,所以说西点师是一个社会需求量大,不愁找不到工作的职业。由于社会需求量大,而专业的西点烘焙师又供不应求,所以西点专业就业前景十分乐观,完全不用担心找不到好工作,而且西点师的收入也很可观的。王森西点学校开设多种西点班型,详情可在线咨询客服了解。
学西点,短期好。 然后在实践中,不断进步。各有各的优势所在啊,没有最 好,只有最合适之说吧,选短期或是选长期都得根据自身需求来定的。比你如果想以后长期在西点行业里面发展,想当一名好的西点师的话,那肯定得学长期啊,反过来说,如果你只是兴趣爱好的话,那一个短期的就能满足你了啊,所以就看你的学校目的是啥才知道选长期还是短期咯。
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花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;
韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作;
王森学校率先研发蛋糕技能:陶艺蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕;
贴近市场流行蛋糕:经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕。
甜面包:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蓝莓乳酪面包、芝士火腿等日式台湾甜面包
法式面包:法棒、法国牛奶面包、法式热狗面包 法式甜面包等
欧式面包:丹麦、牛角可颂、手撕面包、丹麦土司、地中海面包等
蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、杯子蛋糕等
中西式点心:曲奇饼干、泡芙、月饼等
塔派甜点:葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等
布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等
慕斯甜点:布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕、玛德琳蛋糕、大理石芝士蛋糕、巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等
单品手冲:滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶;
意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等
烘豆:认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习
冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等
饮料、茶:黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等
王森学校拥有200余位国际一流水准的大师,王森学院的韩磊老师曾获得东京蛋糕展的大会会长奖,是国内知名的翻糖老师,同时还有获得国内大赛翻糖大奖的多位翻糖老师共同授课。
王森学校作为西点行业内成立较早的学校,一直坚持以技术为先导,秉承匠心精神,近二十年业内就业率居高不下,学员享受学校提供的就业推荐,转正薪资是同类院校学员的2-3倍。
学翻糖有些人会担心翻糖师发展前景好吗,其实翻糖的市场已经越来越广阔,相对昂贵的价格也阻挡不了人们对它的热爱。如果你也看好它的价值,不如尽早来王森学习吧!
在西点行业中,女性就业占有明显优势。越来越多的女性选择学习西点这个行业,从事西点制作的工作。目前,西点行业在中国还是新兴行业,但它以平均每年10%的速度迅速崛起,行业发展前景更广阔。西点行业中具有高级技师职称的烘焙师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右,因而无论在星级酒店还是在连锁超市,西点师的个人发展空间都十分可观。
根据不同的专业,这个是不一样的无论多少,给你的建议是到专业的地方系统的学习这样才能学习的全面,出去之后才能有好的发展现在西点市场比较火,如果在洛阳可以来卡.....
[详情]泉州学烘焙肯定还是合肥的一些院校比较好,但是泉州学烘焙哪里比较好那么就得你自己去进行比较了,对比一下师资力量,教学环境,还有学校里的合作单位多不多。综合比较一下.....
[详情]南京子禾烘焙,那里还不错的。培训:咖啡,甜点,蛋糕,面包,,西餐,翻糖,糖艺培训那边都有.....
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5、 搓好的长条面团再次发酵,发酵好的面团撒面粉,再划出花刀即可;
6、 烤箱预热 180 度,上下火,中层, 18-20 分钟,烤成表面金黄色,底面浅黄褐色,即可。
高小美的唠叨:
1 、面团在搓成长条的时候如果还是往回缩就再放置松驰一会儿,这样再搓的时候不回缩就可以了;
2 、如果不想做鱼雷形,也可以直接擀成大长片,从一面往另一面卷起也可;
3 、最后划出花刀可以用专业的刀,如果没有也可以用男人刮胡子用的刀片,刀一定要快,形状是否好看,就要看自己的功力了,我是不行,每次划的都不一样,而且造型也不漂亮,看来还得接着练。