随着人们生活水平的不断提高，人们越来越注重食物的味道，尤其是各种小吃，而且每个人都买得起。高收入市民吃腻了山珍海味，对全国各地的特色小吃，也是特别“嘴馋”，他们几乎“没有小吃不成席”。可以说，小吃因其体积小而吸引各行各业的食客，并因其特色而保持繁荣。

烤猪蹄：红烧猪蹄、炖猪蹄、腌猪蹄、炖猪蹄等，虽然味道都不错，但远不如烤猪蹄好吃。烤猪蹄不仅皮焦、肉嫩、香脆，还辅以各种烧烤香料，麻辣可口，让人胃口大开，吃起来不腻。同时，烤猪蹄分解脂肪，不油腻，更健康，同时释放多种对人体有益的微量元素，对人体更有营养和滋养！因此，烤猪脚一上市，就受到广大消费者的强烈追捧。喜欢吃饭的人络绎不绝，排队抢购的火爆场面时有发生！

做套餐更划算，尤其是快餐小吃。 作为小吃店的目标群体，他们的许多消费理念都是经济型的。因此，作为小吃店，如果制定优惠套餐或性价比套餐，生意会更好，尤其是小吃。两肉三菜一汤三肉四菜一汤很受欢迎，而且包装的搭配也节省了成本，用同样的配料做一个单一的产品远非一顿饭。

特色小吃店创业必须注意什么？

特色小吃店的环境非常重要。特色小吃不仅是小吃产品的特色，也是我们的装饰。装修环境必须与小吃紧密结合，突出特色。除了装修环境外，还有室内的卫生和清洁。任何时候，店面都需要保持整个店面干净舒适的形象，让消费者一眼就能有更多的食欲，可以吸收顾客消费n次和宣传。