“夜宵经济”是如何突出重围的呢？一方面，随着疫情得到有效防控，餐饮市场重新焕发活力；另一方面，各地政策也在支持餐饮市场发展，这些因素在一定程度上刺激了晚间夜宵的消费。夜宵适合做什么？从美团发布的数据来看，火锅、烧烤、茶饮、面包蛋糕、汉堡三明治、海鲜、小龙虾等产品榜上有名，这也为打算开店创业的人群提供了参考，如果你打算创业，可以往这几个方向发展。

特色夜宵之茶饮：没有什么事是一杯奶茶解决不了的，如果有，那就再来一杯！对于当今的年轻人来说，“喝奶茶”已经成为了一种新时尚，并逐渐演变成新的社交符号和生活方式。夏季降温解暑的冰饮、冬季捧在手心里的热饮、外出就餐时解腻果茶……奶茶成为了年轻人生活中不可或缺的续命快乐水。开一家奶茶店成本低，学习周期短，开店创业快，更重要的是资金回笼快，这也是餐饮创业的共同优势。

烧烤行业作为近年来餐饮业态中利润最高、增长最快的品类,拥有广阔的市场前景。伴随着餐饮业消费升级,烧烤赛道加速之际,更高要求的品质型消费时代已经到来。烤肉、孜然、啤酒的香气勾引着味蕾，火锅沸腾热气弥漫，门口排队的人不时推门瞅一瞅……如此火爆的场景，正在济南一家家烧烤店里上演，预示着餐饮业的“春天”已经悄然到来。

外卖市场发展带动着大众消费呈细分化、多样化、全时段的趋势发展，外卖市场下，夜宵做为餐饮市场的一个细分领域也迎来了快速增长，并蔓延至全时段服务的发展趋势，除传统用餐时间外，夜宵、下午茶这类全天候休闲餐饮在年轻化的消费群体中越来越活跃。