快餐 工艺 包括 原料 、调味料 、设备 选型 、半成品 配方 、加工 方法 、步骤 、成品 的制作 、销售 。 只需学 ，一般人也能 学，一些 低科技含量 的小吃 看就会 。 快餐 技术 不是 造航空母舰 ，不是 造飞机大炮，功夫不负有心人 ，没有 学不会 的技术 ！

干了十年的餐饮创业培训和品牌咨询工作，发现很多餐饮企业浪费的钱，远远大于学习投资和品牌塑造梳理的钱。

这个时候的钱，更要花在刀刃上。拥有前瞻性的餐饮人太稀缺了。闲时不学习，忙时一锅粥。很多危机都是因为之前埋下的。如果你能够把握市场，驾驭产品，危机来了，别人淘汰了，你更强大了。

未来，品牌是餐饮企业值钱的东西。品牌的打造非一日一人之功，更不是撞大运，需要相关能力和专业知识。

各地 都有 很多 小吃培训 学校 ，大家 可以 考虑到 周边地区 去学习小吃，在网上 搜索 附近 的小吃培训 机构 ，找几家 感觉 还可以 的机构 ，预约 线下 的试听 课程 ，比较 口味 和环境 ，然后 选择自己比较满意 的学校 。 大家 可以 参考 他人 的意见 ，但是 不要 盲目 地去听，只有 自己 选择 一个 适合 自己 的培训学校 。