小吃店的发展方向也可以根据自身的经济能力来规划。小吃店可以开得很大，从大的店面和精致的装饰，到非常小的，小到只需一辆小车就可以出去做生意。对于那些没有足够的钱做零食项目的人，我们可以选择一些小项目。对于那些想用足够的钱做小吃项目的人，我们可以在一个好的地点租一家好的商店，把它包装好，然后找一家稍大一点的商店来经营这个项目。小吃的价格一般不是很高，所以做小吃想要挣钱就必须要做到好吃和实惠两点。通过这两点，您可以为您的店铺开发新客户并留住老客户。

小吃店的核心是掌握小吃的技术。那么，如果你想赚钱，生意好，就必须自己学习技术。就像许多做得很好的餐馆一样，技术总是掌握在你自己手中。你不需要雇佣厨师或依赖厨师。厨师不在时，一切都很混乱。你自己掌握技术，可以根据消费者的口味改变口味，可以获得更多的利润。

在门口等生意。一些朋友的餐馆生意不好，销售额一直在下降，但他们不想出去看看他们的同行如何经营，为什么其他人的生意好，其他人有什么新菜，以及其他人如何管理它们，但他们总是死守在店里。小经商不跑不活，商品市场瞬息万变，商品交流讲究时效性，坐门难见客。只有跑动，才能得知市场信息，找准时机，方能盈利。

一是拓宽采购渠道，从大型批发市场、养殖场和专业养殖户采购，在一定程度上降低成本和前期运营风险。其次，烧烤店的营业时间应为夏季上午11:00至下午24:00，营业时间可适当延长，以在一定程度上满足人们在夏季就餐和取暖的需要。第三，在人员配置方面，员工数量应灵活。根据本店规模，合理安排员工的工作和休息时间。此外，还应注意在淡季和旺季调整员工人数。