徐州小吃培训
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不可否认的是，以手工和体验为主的传统工艺在美味和风味上有其自身的优势，但在市场竞争中却是一大劣势。众所周知，许多传统小吃丢失或面临丢失，这是由于严重依赖人工和经验操作的弊端造成的。徐州小吃培训小编为您推荐徐州传统肠粉课程。
徐州小吃培训课程 
| 课程类别 | 课程内容 | 课程咨询 |
|---|---|---|
| 面条米粉类 | 羊肉拉面、烤冷面、牛肉面、锅盖面、擀面皮、面线、兰州拉面、炸酱面、炒米线、牛肉板面、臊子面、重庆小面、特色川味米线、羊肉烩面 | |
| 特色饼类 | 土家酱香饼、鸡蛋灌饼、肉盒、肉夹馍、手抓饼、黄桥烧饼、千层饼、菜煎饼、公婆饼、武大郎烧饼、油酥烧饼、缸贴烧饼、黄桥烧饼、牛肉大饼、油饼、煎饼果子、杂粮煎饼、发面千层饼 | |
| 包子汤类 | 天津灌汤包、牛肉锅贴、热粥、水煎包、天津骨髓大包、小笼包、煎饺、油茶、羊肉汤、淮南牛肉汤、煎包、上海生煎包 | |
| 卤菜类 | 烧鸡、卤牛肉、卤猪蹄、麻辣鸭、手撕鸡、麻辣鸭脖、周黑鸭、夫妻肺片、川味椒麻鸡、卤狗肉、脆皮鸡、精武鸭脖、久久鸭脖、绝味鸭脖、香酥童子鸡、牙签肉、盐水鸭 | |
| 烧烤油炸类 | 烤鱿鱼、烤玉米、烤月牙骨、烧烤、烤串、万州烤鱼、无骨鸡柳、脆皮臭干、烤海鲜、烤龙虾、锡纸花甲、油炸排骨 |
酵母粉用温水划开，加入面粉中，搅拌揉成面团，再放入冰箱低温发酵一晚。第二天早上，把面团拿出来，揉成小而均匀的面团，然后醒一会儿。直接开始，把面团揉成细条，捏两头，搓成扭结。所有的扭转都完成了。我们醒一会儿吧。在平底锅上油炸，用筷子，试试油温，泡一下，就可以了，油炸转多了（用自己的菜籽油）。如果都是金色的，你可以把它从锅里拿出来。如果你喜欢脆皮，你可以再煎一次。喜欢吃油炸软的。
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