徐州小吃培训
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近年来，快餐的特色越来越明显，很多餐食正慢慢向快餐发展，而具有自身快餐属性的特色小吃经过标准化品牌化的发展，不仅能在更大程度上满足大众消费的需求，同时也适应了市场和快速发展的趋势。徐州小吃培训小编为您推荐徐州传统杂粮煎饼技术学校。
徐州小吃培训课程 
| 课程类别 | 课程内容 | 课程咨询 |
|---|---|---|
| 面条米粉类 | 羊肉拉面、烤冷面、牛肉面、锅盖面、擀面皮、面线、兰州拉面、炸酱面、炒米线、牛肉板面、臊子面、重庆小面、特色川味米线、羊肉烩面 | |
| 特色饼类 | 土家酱香饼、鸡蛋灌饼、肉盒、肉夹馍、手抓饼、黄桥烧饼、千层饼、菜煎饼、公婆饼、武大郎烧饼、油酥烧饼、缸贴烧饼、黄桥烧饼、牛肉大饼、油饼、煎饼果子、杂粮煎饼、发面千层饼 | |
| 包子汤类 | 天津灌汤包、牛肉锅贴、热粥、水煎包、天津骨髓大包、小笼包、煎饺、油茶、羊肉汤、淮南牛肉汤、煎包、上海生煎包 | |
| 卤菜类 | 烧鸡、卤牛肉、卤猪蹄、麻辣鸭、手撕鸡、麻辣鸭脖、周黑鸭、夫妻肺片、川味椒麻鸡、卤狗肉、脆皮鸡、精武鸭脖、久久鸭脖、绝味鸭脖、香酥童子鸡、牙签肉、盐水鸭 | |
| 烧烤油炸类 | 烤鱿鱼、烤玉米、烤月牙骨、烧烤、烤串、万州烤鱼、无骨鸡柳、脆皮臭干、烤海鲜、烤龙虾、锡纸花甲、油炸排骨 |
把面粉倒进碗里，倒入温水。并絮凝，继续加入温水。揉成面团，盖上湿布揉成面团。10分钟后，继续揉捏。重复几次，直到面团变软变硬。用400克开水冲洗一条浓稠醇厚的肉汤，待其冷却备用。在一个大碗里，倒入肉并加入所有调味料。戴上一次性手套，朝一个方向搅拌馅料和调味料，直到完全混合。分批加入原料，用手搅拌。取一块好的面条，揉成长条，切成块，压平，擀成圆片。把馅料包起来，揉成18-24层。包装好后，静置5分钟。放入油笼抽屉，保持一定间隙。用高火蒸8分钟。
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