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因地制宜选择产业

位于交通枢纽的商店主要经营奶茶、肉饼、酥火等消费频率高或价格低、便于携带的产品。位于住所附近的商店应该主要是综合性的，比如开一家四川餐馆或者大阳饺子。办公楼附近的店铺以快餐为主，商品档次较高。红烧鸡饭和骨饭是**的地方。学校附近的商店应该以相对便宜的产品为主，包括炒饭和面条。

近年来，我国餐饮业发展十分迅速。据日前发布的《中国餐饮业发展前景及投资预测分析报告》统计，餐饮业增速比其他行业高出10%以上。可以说，中国正迎来餐饮业的春日。特色小吃不仅有目共睹，而且投资门槛低，尤其是技术门槛低。更重要的是，它们的投资回报期很短，更适合现有的市场环境，以满足寻求利润的投资者的需求，因此它们将成为投资的热点。 在我国小吃产业快速发展的同时，也存在着结构发展不平衡的矛盾，特别是大众小吃相对落后，制约了小吃产业保障和满足人们生活功能的充分发挥，迫切需要加快发展

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