公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员；高等院校营养相关专业的授课老师；营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生；医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、**酒店等机构的中高级管理人员；行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

未来，所有学校、幼儿园和社区都必须配备专业的营养师，这也意味着公共营养师将成为一个非常热门的行业。公共营养师的就业方向也非常多样化，包括职业类营养师、医药类营养师、保健类营养师、饭店类营养师、食品类营养师和咨询类营养师等。

公共营养师考3门，分别是《职业道德》、《理论知识》、《专业技能》，其中《职业道德》和《理论知识》考试题型是选择题，《专业技能》考试题型是综合应用。公共营养师对《职业道德》和《理论知识》进行考察时，只需要将答案填涂在答题卡上即可;而《专业技能》是属于综合类题型，是需要对要点进行罗列分析，并且做出解答，所以考生需要进行纸笔作答。

为什么需要营养师？大环境：中国营养健康管理相关人才严重缺乏，且着人们对健康理念和保健意识的提高，就需要大量的营养师进行理论和实际的指导，满足人们对日常调理养生的需求。营养师人才素质测评证书则可以更专注的进行深层次健康管理。慢病发病率已逐渐呈年轻化国情趋势，每人都需要营养保健管理。老人、孕妇、青少年特别需要营养调理，提升全民身体素质需要更加专业的营养师。医院、社区都将设立健康管理中心，专业的营养师、健康管理师人才缺乏。