可以去一些烹饪学校，如新东方之类。首先 需要具备一定的基础生物、 化学、 物理知识、 这些知识是学习后续学科的基础 、必须要会默写化学式。确定目标，明白学习营养师的目的，有合理的学习计划，因为营养学知识比较繁杂，需要坚持不懈也不能放过每一个角落。确定书籍和学习方式，书首先是必须要用的，可以去参考食品科学、营养学的本科生培养计划或者研究生培养计划，这样可以确定核心课目。

报考营养师需要以下条件：1。助理（初级）营养师，初中或以上学历；2.中级营养师，中专、大专、大学的学生是否可以是相关专业；高中，中专，职业高中，专科，专业毕业生，无论是否相关专业均可选聘；3.高级营养师，硕士以上学历，相关专业；本科学历，相关专业毕业，工作2年以上；大专以上学历，相关专业毕业，工作5年以上；中等教育，在省级以上期刊上发表文章；从事餐饮业并取得高级职称（特级以上）10年以上的；持有中级营养师职业技能证书，工作2年以上者可申请。

所谓营养，顾名思义，营为营造、选择、创造之意，养乃养生、保持健康长寿之意，所以营养的概念可以解释为机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分（非营养素或植物化学成分）构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。