福州餐饮行业未来发展分析
顾客更加着重营销环境的情调、气氛。现代社会的顾客,在进行消费时往往带有许多理性的成份,容易遭到环境气氛
的影响。在饮食上他们不光重视食物的味道,而且非常重视进食时的环境与气氛。要求进食的环境场景化“、“情绪化”,从而能更好的满足他们的理性需求。因而,相当多的餐饮店,在安置环境,营建气氛上下了很大的功夫,力求营建出各具特色的,吸引人的种种情调。并在装修上突出了该餐饮项目的风土人情,收到了杰出的作用。
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