1、看小吃培训机构是否有特色，适合当地口味。有些小吃培训机构看起来花样很多，但好吃的品种却不多。如果不喜欢吃，就不可能有顾客喜欢吃，要有一定的特色来吸引顾客，还要看这些小吃是否适合当地人的口味，不适合当地人的口味就准备开店，再好吃也没用。

2、选择具有一定品牌效应的小吃培训机构。做小吃生意也要靠一棵成熟的大树才能更好的发展，应该选择当地人都熟悉的品牌小吃培训机构。这样的小吃机构本身就有一个成熟的流程，真正让初学者快速上手，有一定的含金量。

学习小吃，建议到正规的学校去学习，这样可以学到全面的，要想学好技术，学校的硬件设施一定要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，技术自然就学会了。