通常大一点的城市都有专门的厨师培训学校，可以去这些培训学校学习;如果有开早餐店的熟人或朋友，也可以直接去店里跟着师傅学习。

通常培训学校的课程内容有：

1、培训早餐原材料的选择、初步处理加工。

2、早餐设备和器具的认识、使用和维护知识。

4、碗底料的调制和运用。

5、面，粉的主材和配菜的搭配。

6.煮面，粉的火候掌握技巧。

7.腌制和凉拌面，粉以及小菜的基本做法技巧。

8、各种面点的技术培训。

通过学校的学习，大致能够掌握常见早餐各类的基本技术。也就是说能够懂得如何上手，至于过硬的手艺，那都是靠自己的悟性与多看多练多总结而得来的。

而如果能够进到早餐店的后厨，从帮工跟师学起的话，在时间上与费用上要强过进培训学校学习。毕竟是跟着师傅一个个步骤地完成，如果与师傅关系搞得好，那学习的进度就更提高得快。不过跟师学习的弊端是只能掌握一门技艺，能求精而不能求全。但只要做好一样精通的，也不愁没有发展。