膳食营养师（专项职业能力）招生简章

民以食为天，人类需要食物提供能量和各种营养素，用以维持生理和生活的需要，保证人体的健康。近年来，中国许多地区因营养不良造成的疾病正在减少。但是，高血压、心脑血管病、糖尿病等各种慢性疾病的发病率正在逐年上升，饮食不当已经成为疾病发生的重要原因。合理安排平衡膳食，科学摄取营养，可有效预防与膳食相关的疾病，维护身体健康。因此，膳食营养专业知识的学习显得尤为重要。

为了进一步加强和推进健康行业高技能人才队伍建设，全面提升健康行业从业人员的职业技能水平和整体专业素质，根据健康行业发展和市场的需求，上海市人力资源和社会保障局于2019年10月推出了针对这一行业的新项目——膳食营养（专项职业能力）证书。

一、【申报条件】

法定工作年龄，本市企业加金，从事或准备运用本项能力求职、就业的人员。

二、【培训内容】

基础营养相关知识；食物营养价值的评价以及影响因素；不同食物原料的营养特点、科学储存和加工方法；科学配菜、科学烹饪；不同人群营养食谱设计

三、【收费标准】

四、【培训时间、地点】

上海市普陀区顺义路18号