蛋糕在现在这个时代是最常见的一种糕点，也是最多人买的一种糕点，特别是在生日的时候，绝大部分人都会买蛋糕来庆祝生日，即使是平时生活也会买小蛋糕来吃，所以说，学会做蛋糕是很好的，那么学会做蛋糕有什么作用呢？其实学会了做蛋糕是很好的，对自己来说是很方便的，自己做蛋糕给自己吃，既可以很方便有有营养，还可以为自己的朋友做蛋糕，一起来庆祝生日，还可以省下来一大笔钱，学会做蛋糕的作用就有这一部分，还可以自己做蛋糕店老板。

店铺装修：蛋糕店的装修一定要给人温馨、明亮的感觉，不论是高档蛋糕烘焙店还是中低档蛋糕烘焙店，一定要干净整洁。布置一个整洁又具吸引力的蛋糕烘焙店，远比豪华的装修更能给顾客温馨舒服的感觉。好的装修和空间设计能吸引顾客主动进店，店内光线一定要充足，只要与装修周边商业环境协调，门脸设计能有效吸引顾客，装修可以不必太奢华。

使用常温下的食材

除非某些配方需要特定温度下的食材，要不然最好是使用常温下的食材，特别是鸡蛋和黄油最好提前一个小时放在常温下。因为冷藏以后的食材，不会像常温的食材那样具有发挥特性。

教学工具

烘焙这门技术是依托工具机器来实现的，掌握高质量的烘焙能够帮助我们在学习和后面的工作事业中事半功倍。