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一个法式西点制作师需要了解什么知识
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课程简介

1、从巧克力调温再到淋面技术、慕斯装饰技巧,专业的的手法与工艺,让学员能学到zui新zui有价值的产品。


2、运用专业的装饰技巧与手法,给你的作品上锦上添花。所学款式紧跟市场潮流,快 速更新店内产品,迅 速提升营业额。



课程由专业的法式西点制作导师亲自授课,面对面传授学员法式西点材料、工具的认识及使用和制作技能。而且该课程结合精品小班授课的形式,6-12人开课,学员只需预约报名即可,随到随学,经过实践锻炼和理论知识的辅导,全面掌握法式西点的制作技能制作出精美的正宗的法式西点。



适合对象:对法式西点感兴趣的学员

使用教材:7天法式西点制作精品课程配套教材

教学师资:专业的高级法式西点师

教学目的:传授学员法式西点的正宗制作方法


课程优势

为什么热爱西点的你却做不出正宗的法式西点?是你的技艺不精?是因为没有专业的法式西点师亲自指导?南看你来你需要蓝馨西点培训学校的7天法式西点制作精品课程来帮你啦!

该课程由蓝馨西点培训特聘的高级法式西点指导老师亲自授课,小班教学,面对面指导,手把手教学,零基础授课,主要传授学员法式西点的制作技巧。学员经过7天的系统训练即可掌握法式西点制作的精髓,领悟法式西点的风格情怀,制作出正宗的法式西点。



机构优势

1、该课程由法式西点指导老师面对面授课,手把手指导,教学质量高

2、该课程的学习时间短,历时7天,学员即可掌握专业的法式西点制作技能

3、该课程的教学内容安排比较具体,学习效率高


课程详情

适合对象:对法式西点制作感兴趣的学员,想要学会制作正宗的法式西点的学员

上课时间:9:30至17:00,午休一小时

课程设置:预约上课,随到随学,精品小班授课(6-12人)

课程详情:

第1天:基础材料的认识和使用、器具的介绍、金莎布雷杯制作

第2天:理论知识、夹心口味变化、调色、意式马卡龙制作以及各种夹心操作

第3天:慕斯层次划分讲解、夹心制作、蛋糕制作、抹茶慕斯制作芒果慕斯制做

第4天:各种慕斯口味变化、芝士制作百香果、草莓慕斯制作

第5天:提拉米苏、巧克力插件、草莓慕斯、卡仕达制作


苏州蓝馨烘焙培训

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上课地址:苏州干将西路399号银海大厦

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