培训内容	1、烤鸭设备及用具的配备与使用； 2、加工原料的选择及调味原料的运用； 3、烤鸭的前期加工； 4、调味基本知识； 5、烤鸭制作工艺流程； 6、烤鸭酱的制作； 7、烤鸭的片切与标准食用方法； 8、烤鸭加工注意事项； 9、原料采购货源信息； 10、经营选址及生意诀窍。
培训过程	理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，　创造财富. 示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
培训时间	不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ 湘味轩培训中心拥有多年培训经验，老师辅导，让您创业无忧，全国拥有100多家分点！真正美食界的王者，秉承着一对一教学模式！技术包教包会，不限定学习时间！学技术，就选湘味轩！所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的创业人士的一致好评。
培训费用	活动优惠价：1500 元 包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。

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