柳州螺蛳粉项目分析

柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉**大的特点在于其配菜螺蛳肉，将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

在东南你能学到什么

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，　创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

1.柳州螺蛳粉的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.柳州螺蛳粉等主料及配料的全部制作流程。
4.学员实践学习柳州螺蛳粉的制作工艺及管理流程。
5.复习制作技术，独立完成产品的制作。
6.反复实践操作,熟练操作流程。

东南有哪些优惠

1.免费提供开店指导

2.外地学员免费提供住宿

3.残疾人，下岗工人，年龄55岁以上老年人，凭相关证件可报销来校车费。

4.特别优惠套餐，**多优惠4230元

东南5大保障 让你学习无忧

保障一

低风险，可先试吃，学员可来东南任一家培训机构考察试吃，满意后再报名学习。

保障二

一次性缴费，保证中途不收任何费用。并享受技术升级服务。

保障三

签定学习协议盖上公章，具有法律效力，保证学员在报名后获得的种种权利。

保障四

技术与配方绝不保留、保证学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止。

保障五

享有对老师的投诉权，所有学员对老师不满都可以向学校校长投诉，保证每个学员利益不受损失。