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餐饮店时间管理培训-深圳诺达名师师资介绍
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发布时间:编辑:佚名

诺达**是一家专注于为企业提供企业培训服务的培训机构。目前业务范围已遍布全国各个省市,成员主要分布在北京、上海、广州、深圳、南京、杭州等地。公司致力于吸收国内外先进的管理理念、方法,总结优秀企业管理实践,经过多年时间的发展与沉淀,如今已拥有丰富的师资资源并从中整合一批精英讲师为各行各业提供系统、专业、实战、有效的培训服务体系,为企业提供高效的企业管理培训解决方案。

餐饮店时间管理培训


项目的价值

**:【财富】推崇的百万经理人的共同选择经典管理体系

成熟:具有 50 多年历史的世界经典管理课程体系项目

全面:囊括了中层管理者核心的知识和技能

系统:培训、辅导和课后跟踪落地并重,实现知行合一

实用:大量经典管理案例研讨、方法工具,课后能落地

项目的收益

1、明确中层管理者自身的工作角色,管理应有的思维理念,职业化程度如何,做一名称职的管理者;

2、提高领导能力,沟通能力、授权与激励能力,懂得知人善用,培养人,激励人,发展人,留住人;

3、学会工作管理的技能,懂得目标管理、计划管理,协调与控制力,提升部门的绩效;

4、作好团队管理,不断会自我管理,还善于识人、用人,打造高效团队,激发下属士气;

5、掌握因人而异的情境领导方法,培养领导者良好的领导风格,提高领导效能,打造长久的影响力。



课程大纲:

高品质的管理沟通技巧训练

沟通是管理者**重要的工作之一,根据对有关管理者工作时间分布的研究表明,在管理者一天的工作时间里,有80%的时间用于沟通。

如果沟通不畅,管理者不能及时了解下属的想法,不能对其进行有效的激励,导致士气低落;如果沟通不畅,下属就不能正确执行上司的指令,导致执行力低下,纠错成本高;如果沟通不畅,企业就不能把握客户的深层需求,无法提供受欢迎的产品或服务,导致客户流失、市场萎缩、经营业绩低下;如果沟通不畅,企业无法获得利益相关方如媒体、监管部门的支持,无法营造良好的企业生态圈,当面临危机时,往往陷入孤立无援的困境。可见,沟通是企业系统的生命线,没有沟通,企业就无从生存和发展。

“沟通”是我们做任何一件事情的中心,大多数“人”的问题都可部分或全部地归结于缺乏沟通、沟通误差、或完全没有沟通。调查表明,企业沟通不顺畅,比如上下无共识、左右不配合、新旧不融合等等是中层面临的主要压力和问题。当企业内部沟通遭遇隔热层时,管理者之间相互猜疑,部门之间互不买账,管理层与执行层相互指责。此时企业将呈现“三低一高”的特点,即:运营效率低下、市场业绩低迷、团队士气低落、员工离职率居高不下!

作为中层管理者,其身份是多元的,在沟通中起着上传下达的关键作用,因此,中层管理者沟通意识、沟通水平的高低就成为关乎企业经营业绩好坏的一个关键因素。**建立良好的沟通机制、营造健康的沟通氛围提升中层管理者的沟通能力,对提高管理绩效、促进企业发展至关重要,良好的沟通能力是中层管理者获取事业成功必备的基本功。

要做好沟通工作,管理者应能灵活运用各种沟通手段与沟通形式,克服沟通中的各种障碍,在管理实践中不断改进沟通技能。管理者学习如何进行高品质管理沟通的课程,可以掌握一些实用的沟通技巧,有助于改善和同事、下属、上司以及其他人的关系。

本课程将从沟通的前提和基础,即心态和行为入手,逐步谈及中层管理者在日常管理中对上、对下、对平级的沟通策略,本课程并非阐述深奥的理论,而是分享可以即学即用的工作技巧。**本课程的学习,将使管理者更清晰认识到**沟通去达成双赢关系,共同取得**优结果。


一、高品质的自我管理沟通技巧

1.同理心-设身处地将心比心

1)四类沟通心理:对抗、忽略、照顾、尊重

2)同理心的定义:理解、体谅、宽容

3)表达同理心的基本句型

4)表达同理心的组合句型

2.委婉心-太极神掌柔能克刚

1)中国沟通文化**基本的特征:尊重他人、委婉表达

2)委婉拒绝的三步技巧

3)表达委婉心的基本句型

4)表达委婉心的组合句型

3.喜悦心-正面境界积极格局

1)微笑:让微笑成为管理语言

2)幽默:幽默沟通招术

3)赞美:表达的五大技巧

4.主动式-主导思维掌握命运

1)主动沟通要从“废话”开始

2)工作中的主动反馈:事前、事中、事后

5.倾听式-发现根源澄清假设

1)倾听不良的原因

2)倾听的五个层次

3)倾听的3R原则

6.体态式-此刻无声胜于有声

1)语气语调对沟通的影响

2)肢体动作对沟通的影响

3)PAC沟通组合


二、高品质的向上管理沟通技巧

1.汇报工作-争取上级反思自己

1)要有清晰的汇报结构

2)汇报“好”工作的4个技巧

3)汇报“差”工作的4个技巧

2.接受任务-理解意图不找借口

1)了解上级的真实需求

2)不找借口,不提条件

3)巧妙说服,创造性完成任务

3.提出建议-准备周全尊重上级

1)不能伤害上司的自尊心

2)灵活运用各种类型的建议

3)要给上司留有“补充”的机会


三、高品质的向下管理沟通技巧

1.布置工作-明确传达激发信心

1)明确负责人、明确验收标准和要求

2)明确完成的时间和进度

3)及时了解下属的困难和需求

2.绩效面谈-着眼改进重在共识

1)双方都需要做好准备

2)既要谈过去,还要谈现在和将来

3)双方要有效互动

3.批评下属-指明问题找出原因

1)要批评也要肯定

2)注意批评的场合

3)要控制好情绪


四、高品质的平级管理沟通技巧

1.寻求支持-欲先取之必先予之

1)不要“人到用时方恨少”

2)适当分些功劳给对方

2.化解冲突-消灭萌芽克己双赢

1)化解冲突的4个技巧

2)冲突解决的4大方式

3.协同工作-甘当配角让出机遇

1)不扯“后腿”,不挖“墙角”

2)在合作中创造“双赢”



讲师介绍:
刘涛老师 MTP系统训练师

MTP双认证讲师

刘涛老师 MTP系统训练师

华中科技大学本科学士(1989级)

武汉大学工商管理硕士(2000级)

CPC(台湾中国生产力中心)MTP-I资格认证

JITA(日本产业训练协会)MTP-TTT资格认证

AACTP(美国培训认证协会)注册培训师职业资格

曾任:顶新国际集团饮品事业群处长

曾任:雅芳(中国)有限公司大区总监

曾任:武汉肯德基有限公司总经理助理

高管、咨询顾问、职业培训师3合1实战经验

2009年开始兼职授课,2012年至今专职MTP讲师,有500场MTP授课经验、150组落地化实用工具。

三大特色:

1、 20年企业管理经验,资深职业经理人,从助理升至总经理

1994年任职百事集团武汉肯德基总经理助理,作为第1位本地员工,成功运营华中区**KFC店开业。

2000年任职顶新集团饮品事业群企划处长,6年从基层组长晋升至当时大陆员工**高职。

2008年任职雅芳中国总部大区总监,管辖9家分公司,多次荣获**领导人奖项。

2010年任职联纵智达咨询集团项目总监,为多家企业提供管理咨询服务,企业绩效平均提升60%。

2011年任职大型商贸公司总经理,令公司业绩翻番。

2、系统训练改进绩效,研发出MTP系统训练体系

刘涛老师坚信培训**精华的地方在于系统训练,培训理念信奉“系统焕新价值、训练获得改变,行动改进绩效”。即,培训带给企业的不仅是系统化方法和观念的价值,更在于学员**课堂训练得到改变,进而在课后付诸行动,让企业绩效得以改善和进步。

3、实效授业互动解惑,课程注重落地实用

刘涛老师深刻理解企业管理人员的工作挑战及实际需求,课程的精彩来源于二方面:一是实效性,即课程内容的实战、实用、实践,不仅让学员学到方法,更让学员**课堂训练掌握工具,以便回到岗位可以马上运用。二是互动性,启发学员自我发现问题、解决问题。

MTP系统训练版:

4大管理板块、10门实战课程,16天训练单元,150组实用工具,1000个价值亮点……

板块

主题

课程编号

课程名称(课程模块)

标准时长

自我管理

找准定位

M 01

《高定位的管理角色认知》

1天

提升效率

M 02

《高效率的时间管理工具》

1天

理清思维

M 03

《高水准的问题分析解决》

2天

执行管理

执行流程

M 04

《高成效的目标管理系统》

2天

执行手段

M 05

《高品质的管理沟通技巧》

2天

员工发展

技能发展

M 06

《高带动的工作辅导流程》

1天

心理发展

M 07

《高价值的员工激励手段》

2天

责任发展

M 08

《高责任的管理授权能力》

1天

团队管理

团队建设

M 09

《高绩效的团队建设打造》

2天

团队感召

M 10

《高情商的教练领导修炼》

2天

课程大纲详见《MTP系统训练版》系列课程介绍。

邀请老师授课,即默认接受对课程准备的要求,详见《MTP训前准备事项表》。

授课风格:

皆为实战心得,避免照抄硬搬

现场训练为主,避免单纯讲授

落地方法工具,避免概念理论

采用现实案例,避免虚构故事

逻辑清晰可见,避免架构模糊

深入互动碰撞,避免单靠激情

专注单一领域,避免贪多不烂


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专家热线:13267145815 或 18898361497 (叶老师)


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