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学习西点烘焙的就业前景
西点是未来技术人员需求量很大的行业，后面几年至少需要200万优秀的西点人才，所以说嘛，学西点是很不错的，不用担心学出来找不到工作，而且西点师的工资也是很不错的。西点师工作环境好，都是在空调房工作，很不错。**重要的是，学了西点可以自己开店，投资小，风险低
面粉和水的比例要适当
面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了。水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。什么比例合适呢？我给个大致的配比：500g面粉，水量不能低于250ml，即约等于：2：1的比例。当然，做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的！
学习西点烘焙的技巧
其实关键是看你到哪里去学习，毕竟现在人们的生活水平在不断提高，很多人都非常喜欢烘焙，而且一般正规的学校都有不同时长的课程，长期的短期的都有，完全可以根据自身的情况选择相应的课程。学烘焙的话，**是到专业的学校去学习！
毕竟烘焙还是非常考验技术的，所以西点烘焙师的工资待遇都是和自己的技术挂钩的，只有掌握了优秀的技术就能在激烈的竞争脱颖而出，所以学西点烘焙的话，**是到专业的学校去学习学习！
西点烘焙的薪资待遇
西点行业的前景还是很不错的，技术人员不容易被市场淘汰，民以食为天，无论过多少年都需要西点师。西点师的工资待遇也很好，西点师是“越老越吃香”。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。
工作环境，由于蛋糕食材制作的特殊性，西点师需要在恒温干净的环境里操作。没有油烟，没有噪音，整洁体面又优雅的工作环境是其他职业所不能比的。
工作机会选择多，可以到星级酒店、连锁面包房工作，还可以自己创业开店，投资小，风险低。等技术水平达到一定级别还可以做老师教别人。
学习西点烘焙的好处
很好的，现在面点师很赚钱的，当然去一个好的烘焙学校学习是更重要的，只有有了好的技术，才能更快的赚到钱。
学烘焙很不错，现在蛋糕店很受欢迎，市场也大，有的店假日会排很长的队，工作上发展是很好的
蛋糕师的收入也是不错的，无论是作为职业，还是自己创业，都是很不错的
学烘焙现在是很热门的，就业环境比起厨师来说会比较干净**。如今的趋势是甜品市场需求量很大。很多人都喜欢甜品，所以学烘焙还不错哦。