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长沙做糕点培训班
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发布时间:2019-04-22编辑:佚名

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学习西点烘焙的就业前景

西点,出现在越来越多的大众视野里,渗透进每个人的生活。正是因为这样,顾客的需求以及相关企业对人才的大量需求,注定了西点人才未来的发展前景,也给西点行业带来了广阔的市场。使得越来越多的人选择学习西点。

有一个技术在手的话,如果自己手艺好,去哪儿都不愁找工作的,现在技术是主要的。如果你有兴趣的话可以去我们机构地址去看看。有人去过,说挺好的。

学习西点烘焙的好处

西点已经走进千家万户,成为人们餐桌上的主食或平时的点心,行业的发展空间非常大,西点师的就业前景非常好。更重要的是,现在社会上的西点师远远没有饱和。女孩子比较心细,学这方面的前景也是比较好的,工作也不累

学西点烘焙要学学什么,很多人都很关心这个问题,学西点烘焙主要是学
20%理论:《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点教与学》《西点房管理》
80%实操:西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术,曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作,各种西式点心制作,时尚冷、热饮。

西点烘焙的薪资待遇

西点行业号称“高薪的职业”、“更幸福甜蜜的职业”。西点行业是公认的十大高薪低压行业。随着我国人民生活水平的提高、餐饮市场的快速发展以及消费结构的转变,西点人才的市场需求量也越来越大,这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

看看时间,面团体积已经膨胀到原来的两倍大,并出现蜂窝状的组织,这时不要急于使用,要用手继续揉搓面团,把里面的空气挤出,然后再次盖上湿布,让面团再次膨胀……
另外材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的,泡打粉主要是起发泡的作用,也就是让面食中出现更多的气泡。
(泡打粉分两类,其中一类是双效泡打粉,双效泡打粉不含明矾,不必担心铝超标。担心的话完全可以不加,一样可以发出好的面团。)
冷天用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好。

学习西点烘焙的技巧

需要的材料,工具,和面技巧,发酵的时间长短,造型,烘焙时间等等
**还是找个专业的地方学一下,自学容易走弯路

一定要找一个好一点的学校去学习。

一定要找好的老师去教。老师好,学习的水平自然就高。

如果你想开店,**找那种可以辅助你开店的学校去学习。

一定要有耐心,要坚持。

到专业的学校学习。
普通西点师的年薪一般可以达到6万以上,高级西点师可以达到10万以上。近年来西点师的用工需求是非常大的,而且还是技术工种,根本就不用愁找不到好工作。就业方向大多为星级酒店、连锁饼店,工作环境优雅,工作量也不会特别的大,所以是目前学技术的,特别是女孩子想学一门技术,作一名西点师应该是大部分女孩子愿意从事的职业。

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