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杭州西点烘焙培训
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发布时间:编辑:佚名

西点烘焙市场越来越大,很多零基础的朋友想在这个炙手可热的行业做出一番成绩,**基本的就是要进入西点烘焙这个门槛,然后在自己实践的结果中去找到自己缺少什么,市场少什么?很多人还没有开始做,对这个行业都还一知半解,那要怎么去给自己定位,要怎么去选择做自己的特色呢!

杭州西点烘焙培训

西点烘焙市场越来越大,很多零基础的朋友想在这个炙手可热的行业做出一番成绩,**基本的就是要进入西点烘焙这个门槛,然后在自己实践的结果中去找到自己缺少什么,市场少什么?很多人还没有开始做,对这个行业都还一知半解,那要怎么去给自己定位,要怎么去选择做自己的特色呢!


现在国内西点培训越来越多,而且短期培训更受大家欢迎,因为成年人不会有那么多的时间花费几个月去学习,而且稍微懂西点的应该知道,西点就像一门艺术,需要你用一颗匠心去耐心实践和坚持,你就算是在学校学习多久,其实教你的主要是原理和手法技巧,更多的就是需要你自己在练习的过程中找到西点的手感,并且融会贯通,就是多收你更多的学费让你在学校里循规蹈矩的去练习,还不如你去外面自己实践,有问题随时向老师请教,这样更有利于零基础学员的进步和成长。


也许有些老师对学员的要求比较严格,对于刚开始练习的学员来说,有时候练一个东西会觉得枯燥,甚至在练习的过程中会产生心情浮躁,静不下心来!


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课程特色专业化私教定制课程,充分根据个人需求调整课程内容,从课程内容到硬件原料根本性区别于任何市面培训机构的成本**低化授课方式,保证每位学员能学有所值,学有所用。

针对人群:行业从业者、高端创业投资、私家烘焙房、微店、工作室、美食爱好者

培训方式:接受预约、私人定制,循环教学,学会为止,小班化教学模式

课程内容:

1.工具原料认识及使用方法,色彩设计介绍

2.曲奇饼干类:抹茶黄油曲奇  趣多多饼干  咖啡曲奇  蔓越莓杏仁饼干  蓝莓司康

3.法式胚底:戚风胚  巧克力胚  杏仁胚  抹茶胚  樱花胚  彩虹胚

4.杯装西点:焦糖布丁  椰奶布丁  奶油芝士布丁  意式抹茶奶冻

5.法式泡芙:修女泡芙  闪电泡芙  车轮泡芙  法棍泡芙  卡仕达酱  咖啡巧克力 卡仕达酱  香草泡芙酱

6.马卡龙:意式马卡龙  法式马卡龙  星空马卡龙  异形马卡龙  百香果夹心  巧克力榛子夹心  香草甘纳许夹心

7.法式千层:芝士红丝绒 千层  宇治抹茶千层

8.芝士类:斑马芝士  蓝莓重芝士

9.慕斯类:樱花慕斯  起司慕斯  青萍慕斯  抹茶巧克力慕斯  覆盆子慕斯

10.切块类:香浓巧克力切块  巴黎歌剧院  彩虹蛋糕切块  提拉米苏切块

11.挞派类:香草杏仁挞皮  巧克力挞皮  流心芝士挞  香草柠檬挞  浓情巧克力挞  法式蒙布朗

12.软糖类:法式草莓软糖  芒果百香果软糖

13.巧克力调温:松露巧克力  酒心巧克力  坚果巧克力  夹心巧克力

14.喷砂 淋面调制:豹纹淋面  巧克力镜面  海盐焦糖淋面  芒果淋面  红色镜面

15.巧克力配件制作

16、法式甜品台装饰  毕业考核指定作品一个加创意作品一个  营销课程

 

蔓蒂甄选了解了西点学习的根本要求,在教学中非常注重理论的讲解和分析,对于零基础的学员,就更应该懂的理论,才能少走弯路!我们认为嘘头再多的课程,没有理论支撑都是“花架子”蔓蒂甄选的课程**大的特色和优势:运用系统和模块化思维来学习西点烘焙课程,不论你是0基础还是有基础,课程都会让你对西点烘焙一个全新的认识,我们的目的就是让你学完有独立的操作和创新能力!


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