发布时间：编辑：佚名
对烘焙行业而言，目前仍有很大的发展空间，同时专业人才的短缺已成为行业发展的主要瓶颈。尤其是餐饮行业里的专业西点烘焙师傅，适合在技术强度高，含金量高，而且工资也不低，工作环境也不错。如果你觉得找不到工作可以考虑一下学习成为西点烘焙师，经过学习专业西点烘焙知识，更轻易在未来餐饮行业工作中获得职场优势。为了帮助广大想要学习西点烘焙学员提前了解“”相关资料信息，小编为您整理了西点烘焙培训的相关资料信息，仅供参考。
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西点烘焙培训班
高端法式西点烘焙蛋糕面包培训
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西点烘焙行业前景
无论经济如何发展，与人们生活密切相关的饮食永远不会过时。随着消费能力的提高和人们消费观念的不断转变，人们对饮食的要求也发生了变化。吃饱不再是简易的要求，而是健康时尚。今天，西点军校工业利用其便携性和灵活性，在餐饮业中占据了越来越多的市场。在这种情况下，西点军校行业大量人才流失，大部分西点军校职位供不应求。有了一点烘焙基础，你就可以进入西点军校行业，系统研究的专业西点军校人才受到市场欢迎。经过对糕点烘焙的系统学习，你可以在糕点连锁店工作，也可以作为老板创业，老板拥有强大的专业对口人才。此外，每天从事西点军校烘焙行业，处理美味食品也是一件愉快的事情。
面包烘焙课程详情
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适合人群
想开西点烘焙店、想考西点师、西点从业者技术进修、意向投资者。
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培训时间
短期培训课程通常需要1至3个月，定期定人数开班，循环教学。
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培训内容
面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等各类西式糕点的制作技能和知识
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培训目标
培养学员掌握各类西式糕点的制作技能和知识，包括面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等。
烘焙的小知识
面团有多少种发酵方法？
1.直接法:时间短，见效快，风味结构不如后两者。
2.冷藏发酵:风味好，但时间和温度难以控制，轻易过度发酵。
3.培养基法:培养基冷藏发酵，生产时间灵活，酵母用量少，风味结构比直接法好得多，耐贮存、耐老化。
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培训学习支持
教你技术更帮你创业的烘焙学院-包教包会循环教学
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设计参考支持
专业的设计厨房使用更顺手店铺氛围的营造可以打造品牌个性
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采购原料设备
设备原料直接对接专业厂家，品质有保证价格更实惠
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开店选址支持
选址支持:选好店铺成功60% :客流量当地消费水平等
制作西点需要的工具
发酵粉。又称发酵粉，是一种化学膨胀剂。它是一种白色粉末，由苏打粉与其他酸性物质混合制成，填充玉米粉。它是中性的。当发酵粉与水、酸性和碱性粉末接触时，它会溶解在水中并发生反应。其中一些将开始释放二氧化碳。同时，在烘烤和加热过程中，它会释放更多的气体，这将使产品膨胀和柔软。但是，过量使用会使成品粗糙，影响风味甚至外观。 糖作为制作西式圆点的主要原料，砂糖在烘焙中的作用不容忽视。它不仅可以增加甜度，而且可以帮助整个鸡蛋或蛋白质更经常地形成厚厚的泡沫状，有助于涂抹黄油羽毛，使蛋糕质地柔软细腻，使蛋糕着色、保湿，延长储存时间。应选择颗粒细的精制砂糖。
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早餐类培训
各种早餐粥、各种早餐饼、各种早餐面、早餐包子和各种早餐汤等...
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粉面类培训
锅粉、重庆小面、桂林米粉、洪江米粉、原味汤粉王、鸭血粉丝汤、炸酱面等粉、重庆小面、桂林米粉、洪江米粉、原味汤粉王、鸭血粉丝汤、炸酱面等
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饼类培训
千层饼、杂粮煎饼、香酥千层饼、酱香饼、葱油千层饼、梅干菜扣肉饼、烧卖、印度飞饼、荆州烧饼、永康肉饼、手抓饼、潮汕绿豆饼、缙云烧饼、特色烧饼、公婆饼、油酥饼、杂粮烤饼、酥饼、渣渣烧饼、油炸卷饼、肉卷烧饼、锅贴、鸡蛋汉堡、驴肉火烧、南瓜饼、鸡蛋灌饼、大郎烧饼等...
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甜品 饮品类培训
奶茶、饮料、蛋糕、裱花、西点、甜品、 酥类、挞、派、清酥类糕点、干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克卤鸭心、卤鸭肠、卤鸡肾、卤鸡肠、卤鸡心、卤鸡脚、卤掌中宝、卤鸡脖、卤鸡头、卤鸭头、卤猪舌、卤小龙虾、卤鸡腿、卤鸭腿、卤全鸡、卤全鸭、卤全鹅、卤牛肉、卤羊肉等
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烧烤类培训
炭火烧烤、烤鱿鱼、黄金烤鸡爪、香辣羊肉筋、麻辣排骨串、烤猪心、电烤鸡肉串、炭烤鸡翅、烤鲫鱼等...
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卤菜类培训
卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾、
西点烘焙行业的前景
我们知道饮食业一直是热门行业。从小吃到五星级酒店，餐饮业一直是人们所需要的。随着西点行业的发展，我们可以看到白皮书关于各行业发展的内容。餐饮业尤其是西方餐饮业还存在人才缺口，市场需求仍然较大。还可以看到，随着人们生活条件的改善，对西式餐饮和烘焙口味的需求越来越大，周边的面包店、面包店、网店和私家店也纷纷涌现，这足以证明这一行业的发展壮大。
机构简介
食尚香特色小吃培训于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国连锁的特色小吃培训，全国共分布十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
