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发布时间:编辑:佚名

面包、蛋糕、甜品,在市场消费多样化的影响下,逐渐渗透到人们的饮食中;对很多喜欢西点烘焙和西式甜品的人来说,西点师傅不仅仅是他们的梦想,同时也可以成为他们的事业。以西点烘焙为职业发展的起点很高,烘焙师有很多发展的途径,主要是要学会掌握足够的技能,你可以在任何烘焙店、蛋糕房工作。为了帮助广大想要学习西点烘焙学员提前了解“”相关资料信息,小编为您整理了西点烘焙培训的相关资料信息,仅供参考。


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西点行业未来的发展前景
近几年来,国内的西点烘焙行业发展的很快,西点烘焙行业的消费额在以每年20%以上的速度增长。西点烘焙行业的发展带来巨大的人才缺口!未来5年,西点烘焙师社会需求量达200万人,现在全国从业人员仅有100万人,每年工作缺口高达10万。从这一组数字可以看出,西点烘焙职业发展空间巨大。

面包烘焙课程详情

  • 适合人群

    想开西点烘焙店、想考西点师、西点从业者技术进修、意向投资者。

  • 培训时间

    短期培训课程通常需要1至3个月,定期定人数开班,循环教学。

  • 培训内容

    面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等各类西式糕点的制作技能和知识

  • 培训目标

    培养学员掌握各类西式糕点的制作技能和知识,包括面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等。

学西点的优势
1.投资少、风险低、回报高,是现代人创业的更佳选择。西点屋占地面积小,不需要耗费巨大的人力物力。
2.西点人才稀缺。产业的迅速发展带来了巨大的人才缺口。根据**机构的调查,未来五年西点的社会需求将达到200万。目前只有100万员工,优秀的西点人才很少。
3.没有工作和就业的烦恼。由于巨大的市场需求,未来十年西点行业的就业压力将非常低。据前段时间的新闻报道,西点某出名专业毕业的学生甚至成为各大企业竞争的对象。

  • 1

    培训学习支持

    教你技术更帮你创业的烘焙学院-包教包会循环教学

  • 2

    设计参考支持

    专业的设计厨房使用更顺手店铺氛围的营造可以打造品牌个性

  • 3

    采购原料设备

    设备原料直接对接专业厂家,品质有保证价格更实惠

  • 4

    开店选址支持

    选址支持:选好店铺成功60% :客流量当地消费水平等

烘焙制作里的小技巧
1.传导。面包烘焙是制作面包的更后一道工序。烘焙有三种传热模式。将面团经过传导、对流和辐射,从“生”到“熟”放入烤箱,是面包制作的关键环节。 2.对流它只针对液体和气体之间的热传导现象。气体或液体分子在加热过程中膨胀和移动,以进行热传导。自然条件下的对流存在于每个烘箱中,但在风炉中有一个强制对流装置。该炉将有助于高能量的气体或液体分子转移,并迅速转移到低能量的零件,使产品迅**熟。因此,一般来说,在空气烤箱中烘焙的产品比在平炉中烘焙的产品更短或更低。

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烘焙行业的发展趋势
随着国家公共营养计划的进一步发展,一些健康、功能性的原材料将对产品结构产生重要影响。功能性焙烤食品具有广阔的发展前景。企业应在产品中添加营养和健康元素,促进焙烤食品结构升级,为焙烤食品产业的未来发展做好各项准备。烘焙食品正在改变目前高糖、高脂肪、高热量的现状,朝着轻量化、营养均衡、低糖低脂的方向发展,这是烘焙企业更加明确的发展方向。低糖、低能量的健康烘焙食品是大势所趋。

机构简介
食尚香特色小吃培训于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国连锁的特色小吃培训,全国共分布十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
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