随着社会的不断进步，人们的饮食结构发生了巨大的变化，人们逐渐喜欢上了西式蛋糕。首先，从宏观角度来看。在西方，烘焙食品几乎已经成为食物的代名词，无论是主食还是非主食。在中国，烘焙食品从无到有，经历了漫长的市场培育和发展过程。随着消费者群体的扩大，他们的市场容量逐年增加。预计到2020年，中国烘焙行业的销售收入将达到5500亿人。因此，糕点烘焙行业是一个朝阳行业。

零基础可以学西点烘焙吗?

越来越多的人在学习烘焙技术，那么我们能从头开始吗?可以肯定的是，我们可以在零基础上学习西方糕点烘焙。因为很多技术都是后天习得的，并不是每个人天生就有一定的技能，很多业内知名的西点师也是白手起家。此外，零基础学习也是有益的，使人们更容易接受新的知识点。与之前掌握基本技能的学生不同，他们有一些难以打破的坏习惯。

西点烘焙行业的收入情况

越来越多的人投身于西点烘焙技术的学习，那么学好需要多长时间呢?一般来说1-3周时间就够了。建议逐步研究西点烘焙，进行系统研究。选择西点军校虽然前途光明，但也需要人们不断投入时间和精力，才能把这项工作做得很好。人们经常问的关于学习多长时间的问题不是很重要。关键是要找到一个真正好的西点培训机构，学习到真正的东西。

选择西点烘焙培训课程的注意事项

在选择西点烘焙培训机构时，该机构的课程是什么?烘焙培训班，这是最直接的比较数据。你需要看看这个机构的课程设置是否科学合理，是否能满足你的需求。再比较几个，你就会找到你想要学习的大方向，然后根据自己的方向选择一个有尖端甜点食谱和技巧的培训班，这样你就不会在学习后很快被淘汰。