专业西点师成炙手可热的“哄抢”对象。据调查，未来五年，西点社会需求量达到200万人，目前，中国西点人才稀缺，从业人员约100万，优秀西点技术人才更是少之又少。近日，多则新闻报道专业西点师成炙手可热的“哄抢”对象。更有企业为求得优秀西点师，甚至“围追堵截”。有的企业除了开出丰厚的薪资待遇，更有不遗余力地展示企业文化，试图让学员们感受到企业的归属感。

保持耐心与毅力，勇于尝试

学习西点需要耐心和毅力。初中生学习过程中可能会遇到失败和挫折，这是正常的。然而，关键是保持积极的心态，不断坚持尝试。西点制作是一门艺术，需要通过不断的实践和尝试来提高自己的技巧。每次尝试都是一次宝贵的经验，通过总结经验教训，不断改进自己的方法，初中生可以逐渐掌握西点的制作技巧。

如果女生年龄小，在14岁-20岁之间，可以选择长期西点专业。优势：年龄小的女生学长期专业既掌握了技术，毕业又能达到法定年龄直接就业，一般来说女生学长期专业可以掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术， 成为符合市场西点行业的技术型人才，并具备独立开店的能力。

选择烘焙培训学校的技巧

首先从办学时间和规模上判断其可靠性：一般能做5年以上的培训机构基本上还是有自己独挡一面的技术，且学校运营管理还算可以的，但不代表技术样样都好，所以要通过口碑、师资、学生就业情况、产品等多方面来判断其机构在哪个领域更擅长，学其所长。比如有的机构是翻糖获得国际奖但其他的专业没有什么成就或是信息量很少，那说明这家机构就是翻糖还可以，其他一般，再比如有些机构起的名字就已经告诉你他专攻哪项技术了，主要看师资从业经历，获奖情况和学员口碑即可。