发布时间：编辑：佚名

许多人喜欢学烤面包或做蛋糕，烤面包是很有营养的东西，它更有利于吸收营养所以经常被用作主食替代早餐和午餐。烘焙师们的工作尤其有趣，作为个创造性餐饮厨师注重扎实的练习和基础，在有专业老师傅带领下可以创造性制作各种美味的食品，虽然服务意识以及职业工作要求很高，但是经过短暂学习训练以后能够有明显进步。为了帮助广大想要学习西点烘焙学员提前了解“”相关资料信息，小编为您整理了西点烘焙培训的相关资料信息，仅供参考。

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  西点烘焙培训班

  高端法式西点烘焙蛋糕面包培训

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烘焙的小知识

测量问题—美国人喜欢老式的测量方法，依靠杯子和勺子给出正确的比例。然而，世界各地的糕点师傅都是用公制重量来衡量配料的。原因是一杯面粉的重量会根据面粉的类型和包装而有很大的不同。然而，并不是所有的家庭厨师都会使用秤和公制测量工具来确保干湿配料的准确数量。因此，您必须将配料倒入量杯中，而不是舀起它们。勺子里装的东西比你想要的多。你必须用小刀或铲子把勺子和杯子弄平以便测量。如果你习惯用勺子舀东西，至少在把配料(尤其是面粉)舀进袋子之前搅拌一下，让它们变得更轻。

面包烘焙课程详情

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  适合人群

  想开西点烘焙店、想考西点师、西点从业者技术进修、意向投资者。

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  培训时间

  短期培训课程通常需要1至3个月，定期定人数开班，循环教学。

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  培训内容

  面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等各类西式糕点的制作技能和知识

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  培训目标

  培养学员掌握各类西式糕点的制作技能和知识，包括面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等。

学西点烘焙注意事项
很多时候，正确的温度是成功的一半。要注意的温度很多:极佳操作室温是多少，各种物料的极佳保存温度是多少，鸡蛋达到杀菌效果的温度是多少，巧克力的回火温度管理，天然酵母的管理......等等此外，蛋糕的储存还应注意温度管理，如奶油和卡斯塔酱蛋糕一定要冷藏，否则轻易细菌感染，食物中毒。虽然弗尔南多，玛德琳，松饼和饼干都可以在室温下保存，但冷藏会让它们的味道变差。

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  培训学习支持

  教你技术更帮你创业的烘焙学院-包教包会循环教学

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  设计参考支持

  专业的设计厨房使用更顺手店铺氛围的营造可以打造品牌个性

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  采购原料设备

  设备原料直接对接专业厂家，品质有保证价格更实惠

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  开店选址支持

  选址支持:选好店铺成功60% :客流量当地消费水平等

食为先西点有哪些优势？

食为先西点学校具有办学许可证，合法合规办学。办学的条件和资格需经过多方面检验后才会颁发办学许可证。许多培训机构达不到办学条件与办学资格，没有办学许可证，教学质量得不到保障。比较其他动辄上万的培训机构，乐蜜西点将学员的每一分钱都花在教学上，让学员不为天价广告费买单，让学员学到实在的技术。

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  早餐类培训

  各种早餐粥、各种早餐饼、各种早餐面、早餐包子和各种早餐汤等...

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  锅粉、重庆小面、桂林米粉、洪江米粉、原味汤粉王、鸭血粉丝汤、炸酱面等粉、重庆小面、桂林米粉、洪江米粉、原味汤粉王、鸭血粉丝汤、炸酱面等

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  奶茶、饮料、蛋糕、裱花、西点、甜品、 酥类、挞、派、清酥类糕点、干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克卤鸭心、卤鸭肠、卤鸡肾、卤鸡肠、卤鸡心、卤鸡脚、卤掌中宝、卤鸡脖、卤鸡头、卤鸭头、卤猪舌、卤小龙虾、卤鸡腿、卤鸭腿、卤全鸡、卤全鸭、卤全鹅、卤牛肉、卤羊肉等

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  烧烤类培训

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烘焙的小知识

没有油纸；如果你想烤一个特别软的蛋糕，更好用油纸，这样拿产品的时候更方便

烘烤时打开炉门；在烤箱里等产品的时候，很多小伙伴总想打开烤箱看看是不是熟了。在这种情况下，烤箱内的温度很轻易波动，更终会导致产品出现故障！

刚出锅，我就急着吃蛋糕；小游以前看到刚出锅的面包或蛋糕就想吃，但他发现这种匆忙的吃法并不能让自己享受到更好的味道。不要学小琑，耐心等待一会儿，才能更好地享受美味的蛋糕和面包

机构简介

食尚香特色小吃培训于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国连锁的特色小吃培训，全国共分布十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

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