发布时间：编辑：佚名
烘焙，又称烘烤，烘烤是指在材料的燃点下，利用干热对材料进行脱水、干燥和硬化的过程。烘焙是生产面包和蛋糕产品不可缺少的一步。面包和蛋糕在烘焙后经过淀粉糊化和蛋白质变性等一系列化学变化，可以达到成熟的目的。它还可以改变食物的味道。 西点师培训课程是为从事西点行业、蛋糕、甜点和店铺开业的专业人士准备的。经过一对一的教学指导，学生可以掌握与西点师相关的各种餐饮制作方法。采用精细小班，循环教学，每人一套工具。教师对学生的实际操作进行演示和讲解，教师进行现场指导。学习后，学生可以反复观看视频进行学习，使学生能够充分掌
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西点烘焙培训班
高端法式西点烘焙蛋糕面包培训
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为什么越来越多的人学西点烘焙？
烘焙食物不只营养丰盛，并且可以加工成不同风格的各种形式，既美味又漂亮，成为老人孩子都爱吃的健康食品。当朋友聚在一起时，主人通常会给客人们送上自己的烤蛋糕或甜点。因此，烘焙的重要性显而易见，在我国学习西点烘焙的人也越来越多。
面包烘焙课程详情
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适合人群
想开西点烘焙店、想考西点师、西点从业者技术进修、意向投资者。
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培训时间
短期培训课程通常需要1至3个月，定期定人数开班，循环教学。
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培训内容
面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等各类西式糕点的制作技能和知识
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培训目标
培养学员掌握各类西式糕点的制作技能和知识，包括面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等。
面包烘焙为什么要发酵母呢？
酵母在烤面**程中有很大的作用，这个过程甚至在面包烤好之前就以及存在的了，面包中的淀粉和恒温环境可以提供酵母需要发育的养分和环境，尤其是酵母中酶的活性需要营养物质，其中烤蛋糕和面包中糖是很好的营养物质。适当的增加酵母能够有效增加面包水分，延缓老化，加强面团的水分保留，使成品长期保持柔软。甚至糖类在面包烘焙中作用很大的，由于在烘烤过程中产生了美拉德反应，而糖在美拉德反应中起了作用，所以面包才会有颜色。
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培训学习支持
教你技术更帮你创业的烘焙学院-包教包会循环教学
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设计参考支持
专业的设计厨房使用更顺手店铺氛围的营造可以打造品牌个性
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采购原料设备
设备原料直接对接专业厂家，品质有保证价格更实惠
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开店选址支持
选址支持:选好店铺成功60% :客流量当地消费水平等
学西点烘焙怎么选择学校
**研究是品牌是否是一个可靠的大品牌。毕竟技术课主要是以线下学习为主。如果在0的基础上开始，学习时间不是几天就学会的。这取决于学校是否可靠。比如我们都是上市公司，都是央视推荐的。
第二，老师的实力就是所谓的门主，所以一个好的师傅对于你的学习技能非常重要，对于你以后的习惯养成也至关重要。
第三，可以随时访问教学产品。眼见为实，你会知道产品很棒，产品好不好一眼就能看出来。
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早餐类培训
各种早餐粥、各种早餐饼、各种早餐面、早餐包子和各种早餐汤等...
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粉面类培训
锅粉、重庆小面、桂林米粉、洪江米粉、原味汤粉王、鸭血粉丝汤、炸酱面等粉、重庆小面、桂林米粉、洪江米粉、原味汤粉王、鸭血粉丝汤、炸酱面等
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饼类培训
千层饼、杂粮煎饼、香酥千层饼、酱香饼、葱油千层饼、梅干菜扣肉饼、烧卖、印度飞饼、荆州烧饼、永康肉饼、手抓饼、潮汕绿豆饼、缙云烧饼、特色烧饼、公婆饼、油酥饼、杂粮烤饼、酥饼、渣渣烧饼、油炸卷饼、肉卷烧饼、锅贴、鸡蛋汉堡、驴肉火烧、南瓜饼、鸡蛋灌饼、大郎烧饼等...
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甜品 饮品类培训
奶茶、饮料、蛋糕、裱花、西点、甜品、 酥类、挞、派、清酥类糕点、干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克卤鸭心、卤鸭肠、卤鸡肾、卤鸡肠、卤鸡心、卤鸡脚、卤掌中宝、卤鸡脖、卤鸡头、卤鸭头、卤猪舌、卤小龙虾、卤鸡腿、卤鸭腿、卤全鸡、卤全鸭、卤全鹅、卤牛肉、卤羊肉等
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烧烤类培训
炭火烧烤、烤鱿鱼、黄金烤鸡爪、香辣羊肉筋、麻辣排骨串、烤猪心、电烤鸡肉串、炭烤鸡翅、烤鲫鱼等...
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卤菜类培训
卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾、
如何选择西点烘焙培训机构
现在越来越多的人想学习糕点烘焙，那么我们应该如何选择糕点烘焙培训机构呢？在选择培训机构时，我们应该注意培训时间的长短。如果一个培训机构需要很长时间，它是无用的，也就是说，让你花更多的时间和金钱在它上面。我们应该选择在更短的时间内教会大家更全面的法式糕点烘焙知识。老师可以在线回答问题，以节省时间和学费。他们不会在原地练习，成长得越来越快。强烈推荐。
机构简介
食尚香特色小吃培训于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国连锁的特色小吃培训，全国共分布十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
