法式西点基础培训

每个女人心中都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫，可能就只剩下黑白。

传统的法式甜点就仿佛是甜点界的柏拉图，在他之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格，但正是因为这些因素孕育了他无可替代的地位。在这个快速消费品的时代，他们无视大众，依旧放慢脚步，对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。

品饪环球美食开设法式西点

0基础私人培训课程

四种基础面团

四种基础蛋糕胚

四种法式奶油

八款法式甜品

八个课程，每日两个小时，针对0基础甜品爱好者，循序渐进，**掌握，法国甜品原配方，课程所用原料保证天然，80%原料为进口。私人预约，私人授课。

**天

1.Sablee（萨布雷面团）

2.Pate a Choux（泡芙面团）

  出品

1.布列塔尼酥饼 Sable Breton

2.泡芙 Puff

1.圣多诺黑 Saint Honore

第二天

1.Sweet dough（甜酥面团）

2.Short Crust dough（基础面团）

出品

1.水果塔 Fruit tart

1.核桃塔 Tart aux Noix

1.卡仕达奶油 Pastry Cream

第三天

1.Biscuit a la Cuiller（分蛋海绵蛋糕）

2.Coffee Pastry Cream

（咖啡卡仕达奶油）

出品

1.草莓咖啡夏洛特 Srtawberry charlotte

第四天

1.Genoise（全蛋海绵蛋糕）

2.Mousseline Cream（穆斯林奶油）

3.White butter cream for toppin

（黄油奶油）

出品

1.覆盆子巧克力蛋糕 Mogador

第五天

1.Cheese cakes（芝士蛋糕）

2.Chiffon Cake（戚风蛋糕）

出品

1.芒果芝士蛋糕 Mango Cheese Cake

第六天

1.Poundcake（磅蛋糕）

出品

1.布朗尼 Brownie

第七天

1.Tiramisu Traditional 意大利提拉米苏

第八天

1.Foret Noir 德国黑森林蛋糕

咨询电话【廖老师】：15850361463

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