发布时间：编辑：佚名

做烘焙师工作收入挺不错的，而且因为工作的原因，不少烘焙师技术含量也很高，由于职业和岗位的不同收入待遇也会提高。西点烘焙现在仍然有很大的市场发展前景，除了学习西点烘焙专业知识外，还可以进入**酒店及连锁面包烘焙店进行工作，还可以独立经营，基于西点烘焙行业的发展潜力，创业一定会成为你的掘金业。为了帮助广大想要学习西点烘焙学员提前了解“”相关资料信息，小编为您整理了西点烘焙培训的相关资料信息，仅供参考。

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  西点烘焙培训班

  高端法式西点烘焙蛋糕面包培训

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西点烘焙行业现状及发展

随着中国经济的发展和国民收入的提高，加上国外文化和技术的不断引进，中国的烘焙业也在不断壮大。各种有名烘焙品牌纷纷涌现，并逐渐出现在公众视野中，如面包新余、巴黎北天、元麦山、好利来等，还有无数无名烘焙蛋糕店 中国的面包烘焙市场现在仅次于美国。尽管增长率在过去两年略有下降，但它仍然是增长更快的国家。据欧睿统计（来自消费终端），目前中国面包烘焙行业消费规模超过1000亿，居亚洲首、世界第二位，仅次于美国。此外，就行业增长速度而言，中国面包烘焙行业近年来保持了10%以上的增长速度。

面包烘焙课程详情

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  适合人群

  想开西点烘焙店、想考西点师、西点从业者技术进修、意向投资者。

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  培训时间

  短期培训课程通常需要1至3个月，定期定人数开班，循环教学。

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  培训内容

  面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等各类西式糕点的制作技能和知识

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  培训目标

  培养学员掌握各类西式糕点的制作技能和知识，包括面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等。

制作西点的小技巧

了解你的炉子。每个烤箱都会有脾气。即使是同一个烤箱也会有细微的温度差异。所以，一定要深入了解你的烤箱！例如，了解预热烤箱需要多长时间，以便每次都能准确掌握预热时间。（烤箱必须预热，然后烘烤！）并不断尝试与一般配方中要求的温度进行比较，以了解您的烤箱温度是高还是低。这样，当你得到一个新的配方时，你可以推断出你的烤箱是否需要调整时间或温度。此外，例如，在烘箱温度相对较高的地方，在空气出口处，等等。

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  培训学习支持

  教你技术更帮你创业的烘焙学院-包教包会循环教学

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  设计参考支持

  专业的设计厨房使用更顺手店铺氛围的营造可以打造品牌个性

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  采购原料设备

  设备原料直接对接专业厂家，品质有保证价格更实惠

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  开店选址支持

  选址支持:选好店铺成功60% :客流量当地消费水平等

西点烘焙小知识

蛋糕没熟怎么办？

可以直接在烤箱里烤蛋糕，不成熟的蛋糕也可以直接在烤箱里烤，但是要注意烤箱的温度控制和时间控制。您可以执行以下操作:

1.刚从烤箱里放出来

如果刚烤好的蛋糕还没熟，可以马上放回烤箱。由于蛋糕的温度变化很小，保持原来的温度烘烤就足够了。

2、拿出来一段时间

蛋糕烤一段时间后，表面温度下降，但温度仍然很高。如果使用原来的烘烤温度和时间，蛋糕的组织可能会受到影响。因此，建议烘烤前降低温度。

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学西点烘焙注意事项
据许多糕点烘焙机构介绍，糕点涉及很多时刻的核算。例如，面粉的发酵时间、烘焙时间等，不同的面点发酵时间和烘焙时间是不同的，所以面点培训学生不能凭个人感觉判断发酵时间或烘焙时间，而应参照点培训老师所说的准确核算时间。不同的设备也会影响烘烤或发酵温度，有时也不能在不考虑实际烘箱功率的情况下刚性地看烘烤时间。

机构简介

食尚香特色小吃培训于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国连锁的特色小吃培训，全国共分布十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

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