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发布时间：编辑：佚名

对烘焙行业而言，目前仍有很大的发展空间，同时专业人才的短缺已成为行业发展的主要瓶颈。尤其是餐饮行业里的专业西点烘焙师傅，适合在技术强度高，含金量高，而且工资也不低，工作环境也不错。如果你觉得找不到工作可以考虑一下学习成为西点烘焙师，经过学习专业西点烘焙知识，更轻易在未来餐饮行业工作中获得职场优势。为了帮助广大想要学习西点烘焙学员提前了解“”相关资料信息，小编为您整理了西点烘焙培训的相关资料信息，仅供参考。

西点烘焙培训班

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烘焙的小知识

面团有多少种发酵方法？

1.直接法:时间短，见效快，风味结构不如后两者。

2.冷藏发酵:风味好，但时间和温度难以控制，轻易过度发酵。

3.培养基法:培养基冷藏发酵，生产时间灵活，酵母用量少，风味结构比直接法好得多，耐贮存、耐老化。

西点烘焙课程

生日蛋糕类培训

戚风、脆皮、无水、模具、香蕉、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油、慕斯、虎纹卷、卷制类蛋糕等.
蛋糕类培训

芒果味、提拉米苏、抹茶味、巧克力味蛋糕等.口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠.
饼干类培训

奶香、手指饼、鸡蛋、苏打饼干等。饼干配料中添加了牛奶、坚果、粗粮类，提高了营养价值。
蛋挞类培训

苹果蛋挞、原味蛋挞、葡萄蛋挞等。蛋挞:蛋挞皮制作：蛋挞水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒发时间。终身技术免费升级。技术上不断更新.
面包类培训

脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦、酸面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等。
披萨类培训

水果披萨、法式披萨、火腿披萨等。披萨酱料制作、美式酱、意式酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等。

西点烘焙知识

刚出炉的面包可以吃吗？

面包组织中的乳酸和乙酸在离开烤箱约2小时后才能可以完全蒸发，因此建议将刚出炉的面包冷却2小时。当面包处于高温状态时，酶继续工作并产生大量二氧化碳。直到面包中心的温度降到40℃左右，酶才会停止工作，二氧化碳才会完全排出。

你是否也有以下这些问题？

西点前景如何

还没有接触到西点市场，不知道市场前景如何？
如何学好西点

接触的西点知识不多，不知从何学起，没有方向？
如何开西点店

有一定的兴趣及基础，想开店却不知道应该注意哪些事项？
如何学习西点

自己自学的时候，没有系统的学习方式及老师指导？
如何成为西点师

有一定的基础，想要成为西点师，想要提高自己？
西点工资如何

接触西点的方式少，不知道西点行业薪资待遇如何？

西点烘焙行业的前景

由于人们生活意识和生活水平的不断提高，饮食习惯也发生了一定程度的改变。越来越多的人喜欢西式糕点烘焙的美味佳肴。据媒体预测，2022年中国烘焙市场规模将超过2500亿元，未来30年烘焙市场将继续发展！二三线城市烘焙市场容量增长率接近30%。并不断渗透到四线城市和农村市场，这将是烘焙企业家的沃土。因此，现在加入这个行业是非常正确的。当然，会有越来越多的人加入。谁先加入，谁就可以先拿到奖金，这与新媒体时代一样。

我们的优势有哪些

开店创业指导
就业推荐服务
返校进修培训
资源丰富多样
定期测评考核
师资团队强大
教学环境舒适
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烤面包烤箱要怎么使用？

在烤面包之前要记得先预热一下烤箱，提前预热烤箱对于面包烘焙效果还是很有影响的，因为烤箱在烘焙之前需要经过一定的时间和温度才能达到设定的温度，预加热后的烤箱温度稳定。如果把面包放在没有预热的烤箱里，烘烤的时间一定会变长，还会损失更多水分，使面包变干、变硬。所以在正式烘焙面包之前一定要预热烤箱，烘箱预热温度设定为比所需温度高10-20度，也可适当提高一点点预热温度，待面包放入烘箱后再调回预热温度哦，否则就成了一直用高10-20度去烘烤了。

走进食为先

我们是谁？小吃创业培训先行者

食尚部落饮食管理服务有限公司（以下简称食为先），食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。

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