烘焙“三分、七分”，半成品食材具有时效性。不及时烘烤会使口感稍有变化，并制成令人满意的成品。这种学习效果不能满足门店的运营要求。因此，食为先开设的西点烘焙培训班采用一人一机的教学模式。就连烤箱、冰箱和鲜奶机也是一人一机，这与其他机构不同。以培养花架、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、韩国花架、咖啡饮料等专业人才为目标，选择系统学习掌握糕点烘焙技能。

西点烘焙培训学费的价格因地区和课程而异。一般来说，大多数西点烘焙培训机构都会提供不同的课程，比如初学者课程、高阶课程、专业课程、小团体培训或定制化服务。而这些不同的课程所对应的学费也是不一样的，通常情况下，初学者课程可能会比其他高阶或专业性的课程要便宜得多。此外，还有些地方可能会额外收取一些材料成本（如食材成本）作为额外的学习费用。

西点的种类比较的多，如德式、法式、英式、俄式等。其制作方法千变万化，除面包外，蛋糕是西点中**有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。学习西点需要接受大量的培训和训练，不是特别推荐去蛋糕店或者西饼屋和师傅学习，那样学习起来很不系统，最后是会却不精。所以建议选择正规的培训学校，通过明确的课程安排和系统的授课内容，打好基本功。然后适当学一点提高品种再到企业去工作，一般这个情况后再通过一段时间的实际工作，技术就能突飞猛进并得到提高。当然，要想成为高级西点师，就需要扎实的知识与灵活的运用，不断的学习

1工作环境好。西点相比较其他餐饮行业，油烟较少，环境较好。2没有性别优势劣势之分。西点专业是男生女生都可以学习的，没有优劣之分，只要你爱好西点烘焙就可以从事这份职业。3开店创业投资少，风险低。西点店铺占地面积一般不大，不需要巨大的人力物力，是现代人创业的较好选择。