烘焙“三分、七分”，半成品食材具有时效性。不及时烘烤会使口感稍有变化，并制成令人满意的成品。这种学习效果不能满足门店的运营要求。因此，食为先开设的西点烘焙培训班采用一人一机的教学模式。就连烤箱、冰箱和鲜奶机也是一人一机，这与其他机构不同。以培养花架、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、韩国花架、咖啡饮料等专业人才为目标，选择系统学习掌握糕点烘焙技能。

西点烘焙培训学费标准因地区而异，一般来说，一次性学习费用在2000元以上。此外，还有部分培训机构会提供分期付款的方式，通常是分三期或五期进行结算。当然，可以根据个人情况选择不同的学习方式。只要能够得到正确的培训，就能够成为一名优秀的西点烘焙师

1、西点师学习内容首先要学习裱花，裱花是西点师制作蛋糕的基础装饰。裱花装饰与生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等）。

对于刚刚入门、零基础的西点学子来说，首先要学习的就是西点历史文化、西点饮食概论等知识。西点由国外传入国内，作为一个特殊的饮食种类，我们应该先了解与其相关的文化，只有这样才能从思想上理解西点所包含的内涵，同时也有助于西点学子制作出更加美味的西点产品。