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发布时间:编辑:佚名

不单是近年来国内食品饮料行业发展良好,消费产品多样化的年轻人和大众接踵而至,西式烘焙是一种更受欢迎的行业,其甜美的外表和柔软的口感使这种蛋糕在年轻人中很受欢迎。当前西点烘焙已经成为餐饮里的热门行业,这使得西点师照片岗位需求量越来越大,看见未来烘焙师有着广泛的就业优势。为了帮助广大想要学习西点烘焙学员提前了解“”相关资料信息,小编为您整理了西点烘焙培训的相关资料信息,仅供参考。


  • 西点烘焙培训班

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西点烘焙知识
糖的选择烘焙中常用的糖主要有细砂糖、糖粉、绵白糖。少量的零食也会用我们厨房用的粗砂糖来装饰。当然,一些特殊的蛋糕也用黄糖和红糖,比如麻辣饼和红枣饼。剂量将在这些配方中说明,您可以根据配方使用。做饼干的时候要注意细砂糖和糖粉的使用,它们是不可替代的。细砂糖可以使饼干酥脆可口,而糖粉可以使饼干细腻美观,要严格按照配方添加。

面包烘焙课程详情

  • 适合人群

    想开西点烘焙店、想考西点师、西点从业者技术进修、意向投资者。

  • 培训时间

    短期培训课程通常需要1至3个月,定期定人数开班,循环教学。

  • 培训内容

    面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等各类西式糕点的制作技能和知识

  • 培训目标

    培养学员掌握各类西式糕点的制作技能和知识,包括面包、蛋糕、甜品、中西点心和饮品等。

学西点有哪些优势?
西点风头正盛,缺许多专业人才
西点作业在我国,其实大有可为。随着人们生活水平的进一步行进,西点的覆盖率的添加,离不开西点专业人才。现在许多西点店的状况是管理者不懂技术,会技术的又不一定会管理。因此,需求许多专职西点的人才是环境所趋。

  • 1

    培训学习支持

    教你技术更帮你创业的烘焙学院-包教包会循环教学

  • 2

    设计参考支持

    专业的设计厨房使用更顺手店铺氛围的营造可以打造品牌个性

  • 3

    采购原料设备

    设备原料直接对接专业厂家,品质有保证价格更实惠

  • 4

    开店选址支持

    选址支持:选好店铺成功60% :客流量当地消费水平等

西点烘焙知识
在黄油中加入蛋液的目的是为了更好地混合鸡蛋和黄油。如果添加牛奶等液体材料,应分几次添加。至于加入多少次,就看液体材料的多少了。一般来说,添加的液体不超过黄油总量的三分之一。每次添加后,材料应使用打蛋器充分搅拌,直到它们完全乳化,然后再添加到下一个。必须注意这个过程。千万不要麻烦把所有的液体材料一次倒入。这样做可能会导致材料混合。如果液体物料较多,可以加一点低粉。

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制作西点的小技巧
了解你的炉子。每个烤箱都会有脾气。即使是同一个烤箱也会有细微的温度差异。所以,一定要深入了解你的烤箱!例如,了解预热烤箱需要多长时间,以便每次都能准确掌握预热时间。(烤箱必须预热,然后烘烤!)并不断尝试与一般配方中要求的温度进行比较,以了解您的烤箱温度是高还是低。这样,当你得到一个新的配方时,你可以推断出你的烤箱是否需要调整时间或温度。此外,例如,在烘箱温度相对较高的地方,在空气出口处,等等。

机构简介
食尚香特色小吃培训于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国连锁的特色小吃培训,全国共分布十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
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