西点行业的快速发展也使得市场对西点师的需求越来越大，无论是星级酒店还是各类糕点连锁机构都迫切需要专业的西点人才。西点师的供不应求也导致了西点师待遇的提升，西点师已经成为一个受欢迎的职位，工资高，福利好。学西点烘焙，阜阳飘飘香餐饮小吃培训学校无疑是您的明智之选！

1.木材蛋糕，是圣诞节法国人必备的点心，其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称。

2.波士顿派，一款来自美国的著名甜点，事实上它并不是派， 而是海绵蛋糕也就是松糕。

3.戚风蛋糕，戚风蛋糕体积大，含水量高，重量轻，不油腻，具有保湿的味道。这是较受欢迎的蛋糕之一。

4.芝士蛋糕，是通过使用海绵蛋糕或馅饼烘焙和装饰加工的干酪混合物而制成的产品。

5. 欧培拉，一种着名的法国甜点，拥有数百年的历史。丰富的巧克力和咖啡口味让每一位爱好巧克力的人都着迷。传统的欧培拉由六层组成，包括三层浸有咖啡糖浆和黄油的海绵蛋糕，生奶油和巧克力奶油。馅料充满咖啡和巧克力，入口即化。

6.慕斯蛋糕，一种以慕斯粉为主要原料的松饼型蛋糕。

7.维也纳巧克力杏仁蛋糕，当你品尝维也纳巧克力杏仁蛋糕时，你会首先感受到蛋糕外面的黑巧克力，慢慢融化在舌尖上的雪花甜味，然后蛋糕中的杏仁气味填满你的味蕾和气味。释放，不错和细腻，保持在嘴里。

8.圣诞面包，着名的德国甜点。它有500年的历史。圣诞面包浸泡了很多黄油，所以圣诞面包的味道非常接近蛋糕。

9.沙河蛋糕，着名奥地利甜点，是一种巧克力蛋糕。

10.提拉米苏，一种意大利甜点，带有咖啡味，味道香，滑，甜，油腻，柔软，质地变化。味道不甜。

要选择同类店铺比较聚集的街区，或者选择适合自己店铺的专业市场

蛋糕培训“货比三家”是很多人经常采取的购物方式，选择同类店铺集中的街区，更容易招揽到较多的目标消费群体，不要担心竞争激烈，相关店铺聚集有助于提高相同目标消费群的关注。电子市场、花卉市场、建材市场等专业化程度较高的市场或商场，也是开设店铺的不错选择。需要注意的是，选择专业市场或商场开店，要考察这些市场和商场的管理水平、规模大小、在当地的影响力等因素，对规模较小、开业时间较短、管理水平差的，要谨慎入驻。

开一家烘焙店，要做好假期营销

一年的节假日很多，不要浪费每一个节假日宝贵的时间。时间是不会等人的，要提前抓住时间，做各种宣传活动，根据每个不同的节假日来回馈你的顾客。可以送到一些小礼物给小朋友，或者是根据每个人的消费，送一些小礼品，作为消费者的回赠。小小的举动就很容易感染到周边的顾客，可以为之后的稳定运营奠定基础。