糕点烘焙师需要考。一般是在培训学校进行考试， 书是能力的表现，想要在工作中不断升职加薪，或者说 找到好的工作，不断的学习技能，拿到相应的书是很有 必要的。
糕点烘焙师需要考。一般是在培训学校进行考试， 书是能力的表现，想要在工作中不断升职加薪，或者说 找到好的工作，不断的学习技能，拿到相应的书是很有 必要的。
糕点烘焙师考试内容是什么
初级工只需要考核公共知识。
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并且 考核公共知识。
高级 工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要 考核公共知识以及500字以上的心得体会。
技工师需要在规定时间内独立制作并完成5个品 种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并需要答 辩。
技工师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需 要考核公共知识和2000字的论文，并需要答辩。
糕点烘焙师值得考吗
烘焙师是从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。 运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、 辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心 的人员。
烘焙行业在十几年前还是一个新兴行业，但在短短 几年内就有了长足发展。现在各大城市都有数不清的西 点店、面包店、西饼店，其营业额很可观。不少家庭早 餐不再是一味的中式“豆浆油条”，西式早餐正在走进市 民餐桌。
烘焙行业的高速发展也带来了巨大的人才需求缺 口。在大中城市，烘焙师受到了企业的追捧，十分走 俏。技术人员匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不 足，业内已出现很多企业高薪笼络人才，使得烘焙行业 低薪水线高于很多行业。