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西点有着经典的传统和丰富的创意，精致而丰富的产品震撼着每一位美食家，其精髓在于制作的工艺繁琐和西点师的阅历，成功的西点师不断有着丰富的制作技巧，更重要的是制作每一款产品的核心配方。零基础入门课程，短期实战的教学，建立一个烘焙知识的理论构架，形成一套知识体系，让学生捋清楚自己能用上的烘焙原理，才会对烘焙有全面的认识和足够深入的了解，操作更**，更容易上手。
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全面讲授西点制作工艺，西点原料知识，系统学习蛋糕裱花技巧、各式蛋糕制作工艺，面包发面技巧、花式制作手法，干点系列，甜品制作，韩式裱花，丹麦面包+开酥等。随到随学，全部实践，学会为止。
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如皋市金桥培训学校，学校常年培训数控车床、加工中心、模具设计与加工；文员、淘宝开店、平面设计、装饰设计、电脑组装与维修；会计从业资格证、会计实务操作；叉车装卸技术及考证；二次线路、电工PLC、变频器、水工；四大名菜烹饪、中式面点、卤菜制作；蛋糕裱花、面包干点；月嫂、催乳师、产后恢复等。