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绍兴烘焙西点培训中心
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发布时间:2021-04-05编辑:佚名

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当今餐饮业真的很受欢迎,尤其是西点烘焙行业,似乎在哪里你都总能找到一家烘焙面包店,西点烘焙给每个人留下印象,是美味的,是艺术的,也是文学的,尤其是在悠闲的下午,走进面包店,品尝美味的西点烘焙产品和一杯香浓的下午茶,这也是忙碌生活中的一种享受。

为什么选择

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能不能学到多种制作方法

其实如果真的要开蛋糕店,那么肯定不能够只会一种面包或者是蛋糕的做法,至少要会十几种才行吧。这个如果仅靠在网上学和自己摸索肯定是不行的,去西点培训班倒是还可以,比如我们就有几十多种点心的制作方法可以学习,非常的有用。

西点全能班

1、西点基本功:蛋糕抹胚练习(圆胚、直胚、心形胚、方形胚等);20余种蛋糕花边(贝壳形、辫子形、云朵形等);

15种花卉裱花(玫瑰、牡丹、大丽菊)等;十二生肖、寿星、天鹅等。

2、整体造型蛋糕:芭比娃娃、鲜花蛋糕、水果蛋糕、多层蛋糕、生肖蛋糕等30余种。

3、常温蛋糕:戚风蛋糕、海绵蛋糕、乳酪蛋糕、香妃蛋糕、黑美人起司蛋糕等25种。

4、甜点:提拉米苏、路易十三、拿破仑、歌剧院、巧克力乳酪、法式芒果布丁等30余种。

5、饼干类:曲奇饼干、罗马盾牌、马赛克、地中海、魔鬼巧克力等30余种。

6、挞派类:葡式蛋挞、核桃塔、乳酪派、核桃派等15种。

7、面包类:甜面包、咸面包、杂粮面包、土司(牛奶土司、菠萝土司等)、法式面包(法棍、法式提子号角等)、丹麦面包(手撕包、金砖、北海道、丹麦黄桃等)100余种。

8、三明治、汉堡:封糖方块、公司三明治、迷你汉堡等15种。

9、马卡龙、牛轧糖、手工巧克力、巧克力喷砂、淋面等。

10、韩式裱花:韩式裱花配方及制作手法、翻糖蛋糕制作。

11、市场流行品类:红丝绒蛋糕、婚礼蛋糕、素描卡通蛋糕等。

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西点学习如何少走弯路

自学入坑深似海:有不少人在初期接触烘焙蛋糕的时候,往往会选择自己购入器具材料,按照网上的教程尝试着做,对于大部分来说,这种方式对于家庭烘焙,供自己人品尝的话未尝不可,但是随着接触多了,各种器具材料的成本也在增加,王森学校蛋糕班毕业的陈粒说,自己最初光设备就花了近2万块,看见很多都想买,自己摸索会走不少弯路,没有专业人员指导,很有可能养成错误的操作习惯,因为想成为真正的烘焙蛋糕师,还是选择了去学校学习。

**风采

绍兴西点烘焙培训

工作环境舒适每当我们走进面包店,总会闻到一股浓浓的奶香味,看到一排排美味的面包,烘焙师在这样的环境中工作,可以说是非常的舒适和舒心的。
学校简介
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只专注烹饪西点教育,因为专注所以专业

绍兴市越城区烹饪职业培训学校(绍兴烹饪学校),是经绍兴市人力资源和社会保障局批准成立的大型烹饪、西点专业学校。学校配备先进的教学设施设备和优秀的师资队伍,所有专业均采用小班制授课、纯实践教学,并与全国多家星级酒店、西点连锁企业建立校企合作的培养模式,同时设立创就业指导中心,致力于学生的就业和创业服务。咨询热线:曹老师 18590313193

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